Nasturtium: mis see on, omadused ja kasutusalad

.

).

lehetäide puhul istutatakse see sel põhjusel aedadesse, kui soovite säilitada teisi taimi nende putukate rünnakute eest.

Lisaks meelitavad nasturtiumi lilled mesilasi, kelle töö, nagu me teame, on tolmeldamise ja ökoloogilise tasakaalu jaoks hädavajalik.

sarnane kressiga. Samal ajal saab lehti kasutada ka roogade maitsestamiseks või pasta või rösti täidise valmistamiseks.

Lilli võib süüa ka salatites koos lehtedega või praadida või kasutada toitude kaunistuseks.

Nasturtiumi vilju võib seevastu kasutada kappari asendajana.

);

C -vitamiin või askorbiinhape (Saksa komisjoni E hinnangul on 100 grammi värske taime sisaldus umbes 300 milligrammi);

Seemnetes sisalduvad rasvõlid (peamised rasvhapped on eruukhape, 11-cis-eikoseenhape ja oleiinhape);

Puuviljades sisalduvad kuburbitatsiinid (sh kurgubitatsiinid B ja E);

Oksalaadid;

Karotenoidid (annavad lilledele pigmentatsiooni) nagu luteiin ja zeaksantiin.