Teaduslik nimi
Crocus sativus
Perekond
Iridaceae
Päritolu
Väike -Aasia
Sünonüümid
SafranKasutatud osad
Häbimärgist koosnev ravim
Keemilised koostisosad
- Glükosiidid: crocin, pikrocrocin;
- Eeterlik õli;
- Värvained;
- Karotenoidid;
- Lükopeen.
Safran teoses Herbalist: Safrani omadused
Safran on ravim, mida kasutatakse laialdaselt gastronoomias värvainena (vt retseptid safraniga), kuid sellel on ka huvitavaid raviomadusi. Tegelikult on safran rahvameditsiinis juba ammu tuntud kui eupeptiline, rahustav ja spasmolüütikum; suure toksilisuse tõttu suurtes annustes on selle kasutamine siiski piiratud toiduvalmistamisega.
