Sarapuupähkli valgu puding

Nad räägivad temast nagu jumalakartusest! Suurepärane magustoit, mis on äärmiselt täidlane, valguline ja maitsev. Ma räägin proteiinipudingist. Ja kuna mulle meeldib valmistada eksklusiivseid retsepte, aktiveerisin aju mehhanismid, et koostada uuenduslik pähklimaitseline valgupuding, mis eristub seetõttu klassikalistest šokolaadi- või vanillimaitsetest. Valmistame selle koos ette.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 173 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  2 pudingu jaoks

  • 200 ml piima
  • 2 lehte (4 g) klaasi
  • 36 g (pähkline maitse) vadakuvalku
  • 14 g fruktoosi

  Kaunistamiseks (valikuline)

  • supilusikatäis hakitud sarapuupähkleid või mandleid
  • 20 g sarapuupähkleid

  Vajalikud materjalid

  • 1 kastrul piima soojendamiseks
  • 1 praepann piima jaoks
  • 1 väike kauss vee jaoks
  • Pudingivormid (silikoon, alumiinium või ühekordselt kasutatavad)
  • 1 puulusikas või vispel

  Ettevalmistus

  1. Esmalt leota želatiinilehti (paksendaja) külmas vees: jäta 10 minutiks puhkama, kuni želatiin on muutunud pehmeks ja elastseks.
  2. Vahepeal vala piim, suhkur ja sarapuupähklimaitselised vadakuvalgud potti ning sega vispliga hoogsalt, kuni kõik tükid on täielikult lahustunud.
  3. Sel hetkel lase piim aeg -ajalt segades keema tõusta.
  4. Kui želatiin on valmis (see peab olema pehme ja elastne), pigista see veest välja ja lahusta see pannil, millesse on valatud supilusikatäis piima. Segage neid puulusikaga hästi.
  5. Lisage lahustatud želatiin piima, suhkru ja valgusegule ning segage mõni hetk pidevalt.
  6. Tõsta kastrul tulelt ja vala veel vedel segu pudinguvormidesse.
  7. Jäta vähemalt 2-3 tunniks külmkappi tahenema.
  8. Vajaliku aja möödudes keerake vormid õrnalt ümber, soodustades pudingu eraldumist, rakendades õrna survet. Teise võimalusena naudi pudingut otse vormi.

  Nõuanne OK
  Pudingi eemaldamiseks alumiiniumvormidest on soovitav neid mõneks sekundiks kasta keevat vett sisaldavasse anumasse: termiline šokk (külmiku külmast kuni vee soojendamiseni) soodustab koogi eraldumist. vormist, kui see on taldrikule ümber lükatud.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Kui proovite seda üks kord, ei loobu te sellest enam kunagi. Suurepärane õhtune magustoit valgu täitmiseks, piirates samal ajal rasva, süsivesikuid ja kaloreid. Vaata My-personaltrainerTv omatehtud valgu- ja dieediretseptide rubriiki: leiad palju huvitavaid ideid, mis kindlasti köidavad sinu tähelepanu (soovitan maitsvat mündiproteiinipudingut ja kakao-kaerapudingut.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Sarapuupähkli valgu puding on lusikatäis magustoit, mis sisaldab vähe lihtsaid suhkruid ja lipiide, kuid sisaldab palju valke. Küljel olevad väärtused viitavad valmistootele, seega kui soovite veelgi vähendada kalorite tarbimist ja üldrasvade osakaalu (kuigi need on monoküllastumata lipiidid), piisab, kui piirata tükeldatud sarapuupähklite lisamist. kaunistamiseks. Osa pudingist on vahemikus 120–150 g, kokku 210–260 kcal ja võiks olla ideaalne lahendus, kui seda kasutada pärastlõunase suupistena kohe pärast treeningut.