Šokolaad sojapiimaga - veganšokolaad kruusis

Täna tahaksin pühendada selle retsepti kõigile inimestele, kes "ei saa loomapiimaga eriti hästi läbi" kas eetilistel põhjustel (näiteks on nad otsustanud järgida vegantoitu ja elustiili) või seetõttu, et neil on laktoositalumatus ! Mis see on? Kuum šokolaad, mis on valmistatud täielikult taimsetest saadustest. Kas olete valmis vuntse lakkuma?

Variatsiooni proovimiseks proovige ka suhkruvaba kuuma šokolaadi mandlipiimaga

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 96 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 500 ml sojapiima
  • 30 g mõru kakaod
  • 50 g roosuhkrut, agaavisiirupit või vahtrasiirupit
  • 20 g riisijahu
  • 8 g kakaovõid

  Vajalikud materjalid

  • Pajaroog
  • Vahustama
  • Puust lusikas
  • Sõel
  • Kaal kaalub toitu
  • Kruusid

  Ettevalmistus

  1. Kuumuta väikeses potis üks osa sojapiimast (umbes 300 ml).
  2. Sõelu kaussi magustamata kakaopulber ning lisa riisijahu ja fariinsuhkur.

  Pane tähele
  Pruuni suhkru saate asendada agaavisiirupiga. Sellisel juhul tuleks magusaine lisada otse kuumale sojapiimale.
  Alternatiivide hulgas on võimalik sojapiim asendada ka mõne muu taimse piimaga (nt riisipiim, kaerapiim).

  3. Vala ülejäänud külma sojapiim kaussi koos kakao- ja riisijahuga, seejärel sega hoolikalt, et tükke ei tekiks.
  4. Kui piim kastrulis podisema hakkab, lisa kakaovõi. See toiming on vabatahtlik ja selle saab hõlpsasti ära jätta. Pidage siiski meeles, et kakaovõi parandab šokolaadi kreemist ja maitset.
  5. Vala riisijahu ja kakao segu, mis on lahustatud külmas sojapiimas, otse kastrulisse ja jätka segamist, kuni keemine jätkub: šokolaad hakkab paksenema.
  6. Vala veganšokolaad tassidesse ja serveeri.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  100% taimne šokolaad, millel pole midagi kadestada klassikalisele lehmapiimaga valmistatud šokolaadile! Kui soovite seda veelgi maitsvamaks muuta, proovige seda serveerida koos mõne taimekreemi kimpudega ja siis annate mulle sellest teada

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Veganšokolaad tassis on magus toit, mis ei sisalda loomset päritolu koostisosi ja kolesterooli. See annab peamiselt süsivesikuid, samas kui lipiidide ja valkude osa on tagasihoidliku tähtsusega. Kiudaineid napib. See sobib mõõdukalt ülekaaluliste ja metaboolsete haiguste, näiteks diabeedi ja düslipideemia all kannatavate inimeste toitumisele.
  Sojapiimaga šokolaadi keskmine osa on umbes 150 ml (145 kcal).