Kevadine õhk ja pidulik lõhn: kaks koostisosa, mis annavad rõõmu ja rahulikkuse kokteilile elu. Lihavõttepühad on kohe -kohe käes ja peame end organiseerima, et ka meie laudadele pidulik õhkkond tuua. Selleks mõtlesin elegantse ja rafineeritud magustoidu, kuid väga kiiresti valmiva. Me lõikame käsnkooki tuvikujuliste vormidega: saadud tuvid asetatakse seejärel piimakreemile, mida kuumutavad pannil praetud maasikate tükid. Vaatame koostisosi kohe.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 145 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Biskviidi jaoks
- 240 g (4 keskmist) muna
- 60 g 00 tüüpi valget jahu
- 60 g kartulitärklist
- 120 g tuhksuhkrut
- 1 näputäis soola
- 1 kotike vanilliini
Kaunistama
- 200 g maasikaid
- töötlemata pressitud sidrunimahl
- 20 g suhkrut
- q.s. tuhksuhkrust
Piimakreemi jaoks
- 1 vanillikaun
- 200 g köögiviljade vahukoort
- 50 g riisijahu
- 80 g mett
- 500 ml piima
Vajalikud materjalid
- Kastmepann kreemi jaoks
- Läbipaistev kile
- Puidust kulbid
- Elektriline saumikser
- Kausid
- Praepann maasikate jaoks
- Kurn sidrunimahla jaoks
- Lõikelaud ja noad
- Tuvikujuline küpsiste lõikur
Ettevalmistus
- Kõigepealt valmista käsnkook. Sarnast retsepti on võimalik teha ka mõne muu põhjaga, näiteks margherita kook või lihtne jogurtikook.Kakao rullbiskviit sobib ideaalselt ka selle retsepti tegemiseks!
Kuidas biskviiti valmistada?
Rullbiskviidi valmistamiseks klopi 4 muna 120 g tuhksuhkru, vanilje ja näpuotsatäie soolaga vähemalt 15 minutit. Seejärel lisage järk -järgult 60 g valget jahu ja 60 g kartulitärklist. Pange kõik 35 minutiks 180 ° C eelsoojendatud ahju. Jäta jahtuma.- Kuni käsnkook on küps, jätkake piimakreemi valmistamisega. Keetke piim koos mee ja vanilje maitsega. Siinkohal valage riisijahu ilma vispliga segamata, et vältida tükkide teket. Laske väikeses kausis täielikult jahtuda, kaetud toidukilega Kui jahtunud, lisa vahukoor.
- Kui rullbiskviit on külm, valmistage kolumbiin, lõigates koogipõhja lihtsalt ära tuvikujulise küpsisevormiga.
- Lõika maasikad väikesteks tükkideks, lisa sidrun ja suhkur. Prae maasika puuviljasalat pannil mõni hetk.
- Vahepeal valmistage kausid ette. Vala igasse kaussi osa piimakreemist, lisa kuum maasika puuviljasalat ja aseta sellele paar tuvi. Lõpuks puista peale tuhksuhkrut enne serveerimist.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Lõpetame lihavõttelõuna magusa ja samas õrna noodiga: teile pühendatud värvimäss, mis on segatud magususega, soovides teile kõike head õnnelike ja rahulike ülestõusmispühade jaoks.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kuum maasikakombinaat piimakreemiga on keskmise energiaga keerukas magustoit. See on preparaat, mis sisaldab märkimisväärses koguses lihtsaid süsivesikuid, samas kui küllastunud rasvad ja kolesterool tunduvad üsna madalad; kuuma maasikakombinaati koos piimakreemiga saab tarbida 100–120 g portsjonitena, energiakoguseks 145–175 kcal (parem, kui see asetatakse teise toidukorra hulka).
