Siin you-tube saavad kõik alasti (ja kõik lähevad hulluks)! Bacchuse puhul, aga kas avalikkuse hindamiseks on vaja lahti riietuda? Ilmselgelt jah!
Seega otsustasin täna ka ennast lahti riietada!
[Hakkan mikrofoni, jopet, pikkade varrukatega särki seljast võtma]
Ahjaa: nii on parem! Kui mul siiski õnnestub teie tähelepanu köita, siis soovin teile valmistada maitsvat maasikatorti (kalakujuline, kuna täna on 1. aprill!).
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 238 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Saia jaoks
- 200 g 00 tüüpi valget jahu
- Töötlemata sidruni riivitud koor
- 1 näputäis soola
- 20 g (1 keskmine) munakollasi
- 60 g (1 keskmine) muna
- 40 ml piima
- 40 g võid
- 70 g suhkrut
- 50 g maisitärklist
Täidise jaoks
- 100 g aprikoosimoosi
- Umbes 200 g maasikaid
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Kaal kaalub toitu
- Pasta lõikur või nuga
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Laua lusikas
- Lõikelaud
- Läbipaistev kile
- Taignarull
- Sidruni riiv või rida
Ettevalmistus
- Valmista kerge muretainas. Kaussi sõeluge valge jahu ja maisitärklis. Lisa suhkur, näpuotsatäis soola ja maitsesta orgaanilise sidruni koorega.
Kas teadsite, et
Maisitärklis muudab saia pehmemaks ja kohevamaks. Alternatiivina võib kasutada nisutärklist või riisitärklist.
Me ei kasutanud retseptis pärmi: nii säilitab küpsetis küpsetamise ajal oma ideaalse kuju.- Keskel lisage muna ja munakollane. Kuumutage piima veidi ja pehmendage võid. Segage segu ülejäänud koostisosadega, seejärel segage, kuni saate pehme ja mittekleepuva pasta.
- Mähi saia toidukilele ja lase pool tundi puhata: nii on tainas kergem rullida.
- Võtke saiake tagasi ja rullige taignarulliga lahti, kuni saate mõne millimeetri paksuse lehe, hoolitsedes selle eest, et küpsetuspaber taigna alla jääks.
- Joonista noa või pulga otsaga uimedega kala kuju, seejärel graveeri saiake kondiitrirattaga. Jääkidega tehke kala serv ja kleepige see kätega tainast pigistades. Soovitatav on viidata videole.
- Tehke väike pastapall ja pange kõrvale: see kujutab endast kala silma.
- Asetage küpsetuspaber kala kujuga taldrikule, seejärel täitke õhukese kihiga aprikoosimoosiga.
- Asetage pastapall kalaga silmade kõrgusele.
- Küpseta kooki eelsoojendatud ahjus 160 ° C juures 20-25 minutit.
Alternatiivne idee
Moosile alternatiivina on võimalik tarti täita keedukreemiga.
Sellisel juhul tuleb küpsetis küpsetada eraldi: toiduvalmistamiseks on soovitatav katta tainas küpsetuspaberi ja kuivatatud kaunviljadega (see hoiab ära saia paisumise). Seejärel küpsetatakse murekarp 160 ° C ahjus ja jäetakse jahtuma. Seejärel võib saia täita kreemi ja maasikatega.- Vahepeal puhastage maasikad, peske neid jooksvas külmas vees, kuivatage ja eemaldage vars. Lõika maasikad viiludeks.
- Eemaldage tort ahjust ja laske jahtuda.
- Kaunista tort hapukate maasikaviiludega, et tekiks kala "soomuste" efekt.
- Serveeri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Tort on serveerimiseks valmis.
Aga nüüd pean ma teile kogu tõe ütlema: ma tegin teile aprillikuu kala, mitte ainult selle tordiga, vaid ka oma (võlts) alastusega. Ma ei riietuks kunagi kaamera ees lahti! Mulle meeldib oma publikut kõrist haarata, õigemini mulle meeldib teid kõiki oma toiduvalmistamise kirega vallutada! Loodan, et teile meeldis see veider video!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Maasikatort on magus mitte liiga energiline, kuid rikas süsivesikute poolest. Lipiidid ja valgud ei ole liigsed; rasvhapped jagunevad peaaegu võrdselt küllastunud ja küllastumata. Kolesterooli on palju, samuti kiudaineid.
Maasikatort ei sobi ülekaaluliste, II tüüpi suhkurtõve ja / või hüpertriglütserideemia, tsöliaakia ja laktoositalumatuse all kannatavate inimeste toitumiseks.
Keskmine portsjon on umbes 40 g (95 kcal).
