Viigimarjad täidisega Ricotta

Retsept lennult? Lihtsalt tehke meie aias ringkäik, et saada õiget inspiratsiooni! Ka sel aastal on mu viigipuu täis lihakaid puuvilju, nii et lisaks viigimarjakoogile ja moosile mõtlesin valmistada tavapärasest erineva retsepti.: Viigimarjad täidisega ricottaga. Vaatame, mis see on.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 42 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • Umbes 500 g (10 vilja) viigimarju või fioroni viigimarju
  • 100 g värsket ricottat
  • 1 tl kaneelipulbrit
  • Umbes 15 g mandleid

  Vajalikud materjalid

  • Lõikelaud
  • Kaevaja või teelusikatäis
  • Kauss
  • Kotike (valikuline)
  • Kahvel

  Ettevalmistus

  1. Pese õrnalt viigimarjad (koos koorega) ja kuivatage need imava paberiga.
  2. Lõika viigimarjad horisontaalselt, 2 cm varrest ja jäta kaunistamiseks kõrvale.
  3. Sisestage kaev viigimarja viljalihasse, jälgides, et viljad ei puruneks.

  Kellel pole kaevajat
  Kaevamise alternatiivina võite kasutada kohvilusikat. Viljaliha eemaldamiseks on seetõttu soovitav lõigata seest noaotsaga ja eemaldada viljaliha õrnalt teelusikaga kaevates.

  4. Asetage viljaliha kaussi ja vähendage lõpuks kahvliharude abil kreemiks.
  5. Sega viigikreem värske ricottaga ja maitsesta näputäie jahvatatud kaneeliga.
  6. Kalla viigimarja- ja ricottakreem kondiitrikotti ning täida viigimarjad pooleldi. Kondiitrikoti alternatiivina kasutage teelusikatäit. Sisesta mandel kreemi südamesse ja täida ülejäänud ricottaga.
  7. Sulgege viigimarjad eelnevalt eemaldatud varrega.
  8. Serveeri viigimarju kaunistades karamellikastme või kakaopulbriga.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Ricotta viigimarjad sobivad suurepäraselt kiireks, kuid maitsvaks magustoiduks! Soovijad võivad ricotta asendada määrdejuustu või lihtsa robiolaga: sel juhul serveerige neid alternatiivse eelroana!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Ricotta täidisega viigimarjad on madala kalorsusega magustoidud. Need toovad peamiselt rasvu (küllastumata), samas kui valkude ja süsivesikute fraktsioonid ei ole asjakohased. Kiud on puudulik, nagu ka kolesterool.
  Ricotta täidisega viigimarjad sobivad igale dieedile, kui tähelepanu pööratakse portsjonite suurusele ja laktoosi sisaldusele (soovimatu talumatuse korral). Keskmine portsjon on enam-vähem võrreldav värskete puuviljade omaga või 150–300 g (65-130 kcal).