Oleme sügise väravate ees: ilm on natuke hull ja eelseisev jahedus tekitab soovi ahju sisse lülitada. Kuid see pole veel nii külm: mul on vaja magustoitu, mis sobib üleminekuperioodiks, kuid pole liiga raske. Seega ei šokolaadi, võid ega koort: need muudaksid koogi liiga raskeks!
Idee! Kas sa tead, mida ma saaksin ette valmistada? Kook ahjust, kuid eksootilise koostisosaga ja teine värske: kuum kook riivitud kookospähkli ja jogurtiga! Jah, jah: olen otsustanud. Valmistame selle koos ette!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 306 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 250 g kookosjogurtit
- 170 g suhkrut
- 80 ml maisiõli
- 140 g 00 tüüpi valget jahu
- 100 g kookosjahu
- 14 g (1 kotike) küpsetuspulbrit
- 120 g (2 keskmist) muna
- 1 viaal vanillimaitseainet või 1 kotike vanilliini
Vajalikud materjalid
- Suur kauss
- Vispelda või puulusikas
- Hingedega pann läbimõõduga 24 cm
- Küpsetuspaber
- Sõel
Ettevalmistus
- Sõeluge valge jahu läbi sõela ja valage see kaussi. Lisa riivitud kookospähkel ja suhkur.
- Koorige munad ja lisage need jahu ja kookospähkli segule. Vala peale maisiõli, kookosjogurt ja vanillimaitseaine. Sega hoolega vispliga, kuni saadakse homogeenne koor.
- Viimase koostisosana lisage sõelutud küpsetuspulber.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Vooderda 24 cm läbimõõduga vedruvorm küpsetuspaberiga.
Alternatiiv OK
Küpsetuspaberi alternatiivina on võimalik pann õliga pintseldada ja piserdada veidi jahuga: nii ei jää kook vormi külge.- Vala kookoskoor pannile ja küpseta 40 minutit. Soovitatav on teha hambatikuga test, et veenduda, et ka koogi süda on täiuslikult küpsetatud.
- Serveeri kooki tuhksuhkru või kookospähkli riiviga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kontrast ahjusoojuse ja kookospähkli värskuse vahel andis mulle õige idee selle maitsva koogi valmistamiseks.Kui soovite seda veelgi maitsvamaks muuta, võite seda rikastada ka mõne tumeda šokolaadi laastudega või - miks mitte? - täitke see isegi šokolaadikreemiga, aga mulle meeldib see nii, looduslik, võib -olla tassi hea kookospiimaga.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Võideta kookospähklikook on magustoit, mis sisaldab keskmist süsivesikute ja lipiidide sisaldust, kuid ei sisalda võid (asendatud maisiõliga, mis on rikas polüküllastumata rasvhapete poolest); kiudainete kogus on hea. Keskmine kookoskoogi osa Ilma võita on umbes 40–60 g (120–180 kcal).
