E482 STEAROIL-2-KALTSIUMLAKTÜLAAT
Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat on loodusliku päritoluga toidulisand, mis on saadud kaltsiumi, steariinhappe ja piimhappe kombinatsioonist.
Steariinhappe päritolu võib olla kas taimne või loomne, kuigi taimset päritolu kasutatakse peaaegu alati.
Neid lisaaineid kasutatakse erinevates toodetes emulgeeriva ja stabiliseeriva funktsiooni jaoks. Neid võib sisaldada peamiselt pagaritoodetes (röstsai, pehmed rullid).
Praegu ei ole teadaolevaid negatiivseid kõrvalmõjusid inimestele, mis tulenevad kaltsiumstearoüül-2-laktülaadiga täiendatud toiduainete tarbimisest.
ADI annus: 20 mg 1 kg kehakaalu kohta.
