Mida sa hommikusöögiks sööd? Pakun teile pehmet sidrunikooki, mis on rikastatud paljude kuivatatud ploomidega ja kaunistatud õunaviiludega! Eriline magustoit, lihtne valmistada ja mitmel muul viisil kohandatav!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 213 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 200 g 00 tüüpi valget jahu
- Töötlemata sidrunimahl ja -koor
- 150 g kuivatatud ploome
- 100 ml piima
- 50 ml maisiõli
- 120 g (2 keskmist) muna
- 1 näputäis soola
- 200 g (1 keskmine) õunu
- 90 g pruuni suhkrut
- 10 g küpsetuspulbrit
Vajalikud materjalid
- Elektrilised piitsad
- Kaal kaalub toitu
- Sõel
- 20 cm läbimõõduga vedruvorm
- Küpsetuspaber
- Nuga
Ettevalmistus
- Vala munad ja suhkur elektrilise mikseri mahutisse, lisades sidrunikoore: töödelge segu elektrilise vispliga, kuni saate vahukoore.
- Vahepeal koori õun ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõika ploomid väikesteks tükkideks ja veereta kiiresti jahus.
Õige trikk
Ploomide jahus rullimise samm on kasulik, et vältida nende settimist panni põhja, kui need on tainasse lisatud. Jahu, mis neid mähib, hoiab need kogu tainas ideaalselt segunenud.
- Kui munad ja suhkur on saanud vahuse konsistentsi, lisage ülejäänud koostisosad vaheldumisi jahu, pärmi, maisiõli, sidrunimahla ja piimaga. Lisage näputäis soola ja jätkake taigna segamist elektrilise mikseriga.
- Siinkohal lisa tainale jahuga jahvatatud ploomid ja vala segu 20 cm läbimõõduga hingedega pannile: tasanda ja kata pind õunaviiludega.
- Asetage kohe ahju ja küpsetage 160 ° C juures 35-40 minutit või kuni sisemus on kuiv.
- Võta ahjust, lõika viiludeks ja serveeri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Lihtne sidruni ja ploomi magustoit, mis on mõne väikese detaili tõttu erakordne! Kas teile ei meeldi kuivatatud ploomid? Asendage need šokolaaditükkide või rosinatega!
Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kuivatatud ploomidega sidrunikook on keskmise kalorsusega toit, mis kuulub küpsetatud magustoitude komplekti.
Energiat tarnivad peamiselt süsivesikud, seejärel lipiidid ja lõpuks valgud. Süsivesikud on peamiselt keerulised, küllastumata rasvhapped ja keskmise ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid. Kolesterool on märkimisväärne ja keskmise kiudainete kiud. Sisaldab gluteeni ja mõningaid koostisosi koos histamiiniga (ploomid) või histaminoliberaatorid (munavalge).
Kuivatatud ploomidega sidrunikook sobib enamiku dieetide jaoks; aeg -ajalt ja õiges koguses, isegi ülekaaluliste ja teatud metaboolsete patoloogiate korral. See ei ole asjakohane laktoosi, gluteeni ja histamiini talumatuse korral (kõige tundlikumate isikute puhul). Austa taimetoitluse filosoofiat, kuid mitte veganit.
Ploomidega sidrunikoogi keskmine portsjon on umbes 40–50 g (85–105 kcal).
