Hästi leitud Wondersi köögist. Kas olete uue retsepti jaoks valmis? Isegi täna mõtlesin teid üllatada, pakkudes teile alternatiivset pirukat, mis on valmistatud täisterakreppidest, täidetud köögiviljadega ja lõpetatud riivjuustu dušiga. Seejärel küpsetatakse kõik gratinina, et saada maitsev ja kutsuv kuldne koorik.Kuigi kreppipirukas on suhteliselt töömahukas, jätab see tänu originaalsusele ja olulisele maitsele meie külalised sõnatuks.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 127 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Kreppide jaoks
- 100 g 00 tüüpi valget jahu
- 50 g täisterajahu
- 20 g võid
- 180 g (3 keskmist) muna
- 500 ml piima
- q.s. soolast
Täidise jaoks
- q.s. soolast
- 1 supilusikatäis (10 ml) ekstra neitsioliiviõli
- 200 g Fontina juustu
- 200 g (viljaliha) kõrvitsat
- 400 g (4 suurt) kabatšokki
- q.s. piprast
Vajalikud materjalid
- 1 vispel (või 1 elektriline mikser)
- 1 klassikaline kulp või kreppide jaoks
- 1 mittenakkuv spaatel kreppide pööramiseks
- 1 hingedega pann läbimõõduga 26 cm
- 1 pann köögiviljade küpsetamiseks
- 1 pann kreppide küpsetamiseks
- Küpsetuspaber
- 1 nuga
- 1 lõikelaud toiduks
Ettevalmistus
Täistera -kreppide taimetoidupiruka valmistamisel on kolm peamist sammu:
- Kreppide valmistamine ja pannil küpsetamine
- Taimetoitluse valmistamine
- Ahjus küpsetamine
- Esmalt valmistage krepid, segades kahte tüüpi jahu, mune, piima, sulatatud võid ja soola, kuni saate vedela, homogeense ja tükkideta taigna.
- Kuuma kivipannile valage kulbitäis tainast; keera omletti mitu korda, kuni pind on kergelt kuldne. Küpseta iga kreppi paar minutit, kuni kogu tainas on otsas.
Tähelepanu
Kivipanni kasutamine ei nõua õli ega või lisamist; mittenakkuvad pannid seevastu tuleb kergelt määrida tilga õli või vähese võiga, et krepp pannile ei kleepuks.- Vahepeal valmista kreppidele täidis: lõika ruutudeks 200 g kõrvitsa viljaliha ja 400 g kabatšokke. Pruunista vähese õliga määritud pannil saadud kuubikud, lisa maitse järgi soola ja pipart; seejärel küpseta, kuni köögiviljad on küpsed, ja hakka moodustama paksu koort (umbes 15 minutit).
- Vahepeal sega venitatud kohupiim (nt fontina) ja valmista see väikesele kausile.
- Valmista hingedega vorm (läbimõõt 26) ja vooderda see küpsetuspaberiga. Asetage iga krepp pannile ja katke see rohke köögiviljaga; seejärel jätkake lusikatäie riivitud venitatud kohupiimajuustu panemisega. Kata uuesti teise pannkoogiga, jälle täidise ja juustuga; jätka sel viisil, kuni kõik koostisosad on ära kasutatud.
- Viimistle piruka pealispind, puista peale veidi juustu.
- Küpseta kõike eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 25-30 minutit
Nõuanne OK
Selleks, et vältida piruka pinna liigset põlemist, soovitame enne küpsetamist katta pann alumiiniumfooliumilehega ja eemaldada see pärast vähemalt 15 -minutilist küpsetamist.- Serveeri pirukatorustik kuumalt, lõika viiludeks.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Täistera -kreppide taimetoitlane pirukas on maitsev ja terviklik maalähedane roog, mis sobib ideaalselt nautimiseks seltskonnas sügiskuudel (võib -olla süüdatud kamina ees).Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Taimetoitlane täistera-kreppipirukas on ainulaadne roog. Üldine energiatarve on selgelt mõõdukas ja võimaldab teil kergesti jõuda 200–250 g portsjoniteni; teisest küljest on rasvhapete levimus küllastunud, mis (arvestades ka kolesterooli väärtust) ei võimalda segadust sageli kasutada iganädalane dieet.
-propriet-nutrizionali.jpg)
