Jõulupuu? Sel aastal valmistan selle otse köögis, pliidis! Valmistame puu rohelise spinatiga, pallid on kirsstomatid ja bechamel toimib lumena! Mida me ootame? Teeme tööd!
Võetud saidilt https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.html
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 144 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Lihapallide jaoks
- 100 g määrdejuustu
- 20 g riivsaia
- 50 g riivitud Parmesani juustu
- Keedetud toit: 250 g riisi
- Q.b soola
- Q.b tšilli
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 50 g kirsstomateid
Serveerima
- 150 ml piima
- 15 g maisitärklist
- Q.b soola
- Q.s. pipar
- 1 riivitud muskaatpähkel
- 30 g leiba
Vajalikud materjalid
- Küpsetuspann
- Kauss
- Pajaroog
- Küpsetusplaat
Võetud saidilt https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmEttevalmistus
- Täida kastrul veega, kergelt soolaga ja keeda riis: nõruta riis, kui see on al dente.
- Aurutage värsket spinatit, seejärel koguge need kreemi saamiseks segistisse.
- Sega saadud spinatikreem määrdejuustu ja keedetud riisiga, seejärel maitsesta Grana juustuga ja maitsesta soolaga. Taigna tihendamiseks lisage riivsai, et saada kätega pehme ja toimiv segu.
Alternatiiv riisile
Pehmemate lihapallide jaoks asendage keedetud riis püreeks vähendatud keedukartuliga.- Võtke lusikatäis tainast ja rullige see kätes, et moodustada lihapallid.
- Peske kirsstomatid ja koguge need pannile. Nirista need tilgakese õliga, lisa veidi soola ja pipart.
- Asetage spinatipallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, lisage tilk õli ja küpseta 15 minutit ahjus, keerates neid poole küpsemise poole pealt.
- Vahepeal valmista kerge béchamel. Lahustage maisitärklis väheses piimas; valage ülejäänud piim kastrulisse ja keetke, lisades soola, pipart ja muskaatpähklit. Kui piim keeb, lisage maisitärklis ja jätkake segamist, kuni segu pakseneb.
- Kui lihapallid on valmis, võta need ahjust välja ja pühendu istiku vormimisele. Asetage lihapallid korralikult, moodustades kõrge kolmnurga. Valage béchamel lihapallidele, et taastada "lumeefekt". Täiendage küpsetatud kirsstomatitega, nagu oleksid need jõulupallid.
- Pagasiruumi moodustamiseks kasutage musta leiba.
- Serveeri kohe.
Võetud saidilt https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlAlice kommentaar - PersonalCooker
Isegi jõuludeks ja aastavahetuseks täidame need lihapallid lauale toitudes headust, kergust ja maitset! Olen kindel, et tänu selle roa kütkestavale kujule suudate panna ka pisikesed spinatit sööma: kas panustame?
Võetud saidilt https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlToiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
See spinati lihapall on retsept, mis kuulub pearoogade rühma.
Tegemist ei ole liiga kaloririkka toiduga, mille energiat tarnivad peamiselt lipiidid, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud.
Rasvhapped on peamiselt küllastumata komplekssed süsivesikud ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid.
Kiudaineid napib ja ka kolesterool ei ole liigne.
Need ei sisalda histamiinirikkaid koostisosi (välja arvatud kirsstomatid) ja histamiini vabastavaid koostisosi. Samuti on gluteen ja laktoos.
Spinati lihapallid sobivad ka dieedile ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste vastu, nagu hüperkolesteroleemia, II tüüpi diabeet, hüpertriglütserideemia jne. Need tuleb tsöliaakia ja laktoositalumatuse tõttu dieedist täielikult välja jätta.
See on retsept, mis austab lakto-ovo taimetoitluse kriteeriume, kuid mitte vegan.
Spinati lihapallide keskmine osa on 100 g (umbes 145 kcal).
