Dieettoidud

Üldisus

Vastavalt esimesele kehtivale seadusele (29. märts 1951 nr 327) võis need määratleda dieettoidud:

"tooted, millele on tootmisprotsessi või teatavate ainete lisamise teel antud erilised ja / või lõplikud toitumisomadused".

Seejärel muudeti 27. jaanuari 1992. aasta seadusandliku dekreediga (DL) nr 111 kooskõlas EMÜ direktiiviga 89/398 sõnastust, milles määratleti täpsemalt:

"dieettoit" tähendab kõiki neid tooteid, millele on antud toitumisomadused ja mis on ette nähtud "spetsiifiliseks dieediks inimestele, kellel on teatud füsioloogilised või patoloogilised seisundid".

Lõppkokkuvõttes täpsustab ULTIMA seadusandlus, et toode peab olema ERITI konkreetseid toitumisvajadusi silmas pidades:

inimesi, kellel on raskusi imendumises või kes on METABOLISMIGA
erilistes füsioloogilistes tingimustes olevatest inimestest
imikutest või lastest varases lapsepõlves.

Dieettoitude sünonüümid

Dieettoite nimetatakse ka:

Toit teatud toitumiseks - DL 111/92
Režiimi toidud - DL 111/92
Toidulisandid - DL 77/93.

NB! 1992. aasta seadusandlus välistab dieettoodetest KÕIK need toidud, mis on AINULT LISATUD või vitamiinidega, mineraalainetega ja kiudainetega uuesti ühendatud, välja arvatud need toidud, mis NÕUTAVAD olema kasulikud teatud dieedieesmärkide saavutamiseks.

Kokkuvõttes...

Dieettoidud austavad järgmisi üldisi omadusi ja järgivad neid:

Eristage end igapäevastest toitudest
Muutke end toitumisalase eesmärgi saavutamiseks sobivaks
Seda eesmärki näidates turustatakse

Lisaks sellele rahuldavad dieettoidud MÕNI INIMESE KATEGOORIA toitumisvajadusi:

mis tekitavad imendumisraskusi või ainevahetushäireid
kes on eriti füsioloogilistes tingimustes, mille puhul nad saavad kasu nende toodete tarbimisest
Imikud või väikelapsed HEAS TERVISES (seadusandlik dekreet 27. november 1992, artikli 1 lõiked 1 ja 2).

Ministeeriumi erisätted

Dieettoitude hulgas on mõned ERITOOTED (mida nimetatakse ka ERIKASUTUSEKS), mis nõuavad teatud ministri määruste koostamist ja rakendamist; üksikasjalikult:

Imiku piimasegud
Jätkupiimasegud ja muud võõrutusvalemid
Muud imikutoidud
Madala (või vähendatud) energiasisaldusega toidud, mis on ette nähtud kehakaalu kontrollimiseks
Meditsiiniliseks eriotstarbeks ettenähtud toidud
Madala naatriumisisaldusega toiduained, sh dieetilised, madala naatriumisisaldusega asoodsoolad
Gluteenivabad toidud
Intensiivse lihaspinge jaoks sobivad toidud, eriti sportlastele
Toit, mis on mõeldud inimestele, kellel on glükoosi ainevahetushäired (diabeet) - DL 27. november 1992, art. 8 ja artikli 9 lõige 1.

Dieettoidud erikasutuseks

Gluteenivabad tooted: näidustatud kõigile inimestele, kellel on gluteenitalumatus (nimetatakse tsöliaakiaks).
Madala valgusisaldusega või madala valgusisaldusega tooted: näidustatud haiguste korral, kus on vaja vähendada valkude tarbimist (mõned neeruhaigused).
Kõrge valgusisaldusega tooted: näidustatud patoloogiate korral, kus on vajalik kõrge valgusisalduse tarbimine (muud haigused või muud neeru patoloogilised etapid).
Tooted madala naatriumisisaldusega dieedile: näidustatud madala naatriumisisaldusega dieetidel (kasulik hüpertensiooni kontrollimiseks).
Disahhariidivabad tooted: näidustatud nende suhkrute talumatuse korral (näiteks laktoosivaba piim, kasulik laktoosi- või sahharoositalumatuse korral).
Keskmise ahelaga õlid (MCT): need on õlid, mis sisaldavad keskmise ahelaga triglütseriide ja on eriti näidustatud mõnede gastroenteroloogiliste patoloogiate korral (näiteks pankreopaatiad).
Dieetõlid: õlid, mis sisaldavad üldiselt "rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E, K) lisamist; NB! Need EI OLE vähem kalorsed kui tavalised.
Toidukiud: koosneb tavaliselt 15–30% tselluloosist ja ülejäänud MIT-tselluloosist polüsahhariididest; näidustatud soole motoorika normaliseerimiseks ja füsioloogilise bakteriaalse floora valikul.
Madala kalorsusega asendustoidud: pulbripreparaadid, mis sisaldavad tavaliselt umbes 80% valke koos vitamiinide, mineraalsoolade ning väheste süsivesikute ja lipiididega; NB! EI garanteeri piisavat toitumisalast tasakaalu.