Kas väljas sajab lund? Olgem hellitatud oma kamina soojusest ja veedame mõningaid lõõgastavaid hetki perega. Mulle isiklikult meeldib pühade ajaks varuks teha igasuguseid küpsiseid! Täna pakun välja hobuseraua küpsised, sarapuupähklitega!
Võetud saidilt https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
-
Koostisosad
50 küpsise jaoks
- 200 g 00 tüüpi valget jahu
- 70 g sarapuupähkleid
- 75 g tuhksuhkrut
- 3 g küpsetuspulbrit
- 1 näputäis soola
- Vanilje essents
- 60 g (1 keskmine) muna
- 40 ml maisiõli
- 20 ml piima
Katvuse jaoks
- 100 g tumedat šokolaadi
- 20 ml piima
Vajalikud materjalid
- Erineva suurusega kausid
- Kaal kaalub toitu
- Sõel
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Mikser
Võetud saidilt https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htmEttevalmistus
- Koguge sarapuupähklid pannile ja röstige neid mõni minut, hoides keskmist kuumust.
- Tükelda sarapuupähklid koos suhkruga, et saada purunematu pulber.
Kas teadsite, et ...
Suhkru lisamine segisti sees olevatele sarapuupähklitele on suurepärane näpunäide, mis hõlbustab tükeldamist, vältides sarapuupähklite muutumist kreemiks.- Sega suhkur ja sarapuupähklipulber valge jahuga, lisa küpsetuspulber, näputäis soola ja maitsesta vanilje essentsiga. Keskel lisage märjad koostisosad (seemneõli, munad ja piim) ja segage, et saada pehme ja kergesti töödeldav pasta.
- Mähi tainas kilesse ja lase pool tundi puhata.
- Pärast vajaliku aja möödumist lõigake tainas 4 osaks ja hankige igast pikad nöörid läbimõõduga umbes 1 cm.
- Lõika nöörid 8–10 cm tükkideks ja voldi need kätega kokku, et saada „U” kuju.
- Tõsta hobuserauakujulised küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpseta küpsiseid 160 ° C juures 15 minutit või kuni kuldpruunini.
- Võta ahjust välja ja lase täielikult jahtuda.
- Haki tume šokolaad, kogu see kaussi ja lisa paar supilusikatäit piima. Sulatage segu mikrolaineahjus või veevannis.
- Kasta hobuseraua küpsiste otsad sulatatud šokolaadi sisse ja aseta küpsetuspaberilehele. Jäta külmkappi tahenema.
- Hobuseraua küpsised on valmis: neid saab hoida plekk -karbis, jahedas ja kuivas keskkonnas 4 nädalat.
Võetud saidilt https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htmlAlice kommentaar - PersonalCooker
Valmistage jõuludeks ette kandik segaküpsiseid: koos "hobuserauaga" on küpsised kastanijahuga, härjasilmsete küpsiste ja alchermes virsikutega!
Võetud saidilt https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html
-allenamento-per-dimagrire.jpg)
