Kas soovite laadida hommikusööki, milles on vähe rasva ja suhkrut, kuid palju valku? Kas see võiks olla maitsev, küllastav ja heaolu liitlane korraga? Valige munavalgega valgukrepp: minu retseptiga ei saa te valesti minna!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 150 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
6-8 krepi jaoks
- 300 g munavalget
- 30 g kaerahelbed jahu
- 1 näputäis soola
- 10 g kookos suhkrut
- 30 g kontsentreeritud sojavalku
- 5 ml ekstra neitsioliiviõli
Täidise jaoks
- 200 g banaani
- 50 g maapähklivõid
Vajalikud materjalid
- Kivist või mittenakkuv pann läbimõõduga 14 cm
- Kauss
- Vahustama
- Kaal kaalub toitu
- Kühvel
Ettevalmistus
- Sega kausis kokku kaerahelbed, valgupulber, kookossuhkur ja näputäis soola.
Veel natuke teavet
Selles retseptis kasutasime sojavalku (neutraalne maitse), kuid võib kasutada ka teist tüüpi valgupulbreid (nt vadakuvalk). Kookossuhkur on looduslik magusaine, mida ekstraheeritakse kookospalmi õitest: selle eripära seisneb selle maitses (sarnane karamelliga) ja üsna madalas glükeemilises indeksis (võrdne 35 -ga). Kookossuhkur magustab nagu sahharoos, kuid ei põhjusta suuri veresuhkru kõikumisi.
Kui te ei leia kaerajahu, võite kasutada lihtsaid kaerahelbeid, mis on segistis läbi lastud ja pulbriks muudetud.- Vala munavalged kaussi koos pulbritega ja sega suurepäraselt taigna saamiseks.
- Kuumutage kivist või mittenakkuvast pannist, kuni see muutub punaseks. Lisage 1 tl ekstra neitsioliiviõli (ainult esimesel toiduvalmistamisel), valage kulbitäis tainast ja küpseta seda üks minut mõlemalt poolt, hoolitsedes selle eest, et seda spaatliga keerataks alles siis, kui see on panniga kokkupuutel moodustanud kuldse naha.
- Eemaldage krepp pannilt ja asetage see taldrikule. Korrake seda protseduuri, kuni olete koostisosad lõpetanud: alates teisest kreppist saate vältida panni õliga määrimist.
- Täida valgu krepid maapähklivõi ja banaanidega.
Soolane idee
Valgukrepe saab täita soolase koostisega, vähendades suhkru annust või kõrvaldades selle täielikult.- Kreppe võib hoida külmkapis 2 päeva, hästi toidukilega kaetud, et vältida nende kõverdumist või kuivamist.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Mina pakkusin hommikusöögiks välja magusad krepid, kuid sama põhja saate kasutada ka soolaste valgukreppide valmistamiseks: näiteks täitke need suitsulõhe, mõne raketilehe ja õhukese kihiga ricottaga, et muuta need täielikuks soolaseks eineks!
Proovi ka proteiinipannkooke!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Super Protein Egg White Crepes on toidud, mis kuuluvad magustoidugruppi.
Nende keskmine energiasisaldus on peaaegu võrdne süsivesikute, valkude ja lipiididega.
Süsivesikud on peamiselt keerulised (tärklis), peptiidid on kõrge bioloogilise väärtusega ja rasvhapped on peamiselt monoküllastumata.
Kiudaineid on palju ja kolesterooli pole.
Laktoosivaba, need sisaldavad mõningaid gluteenijälgi (pakutakse kaerast).
Super Protein Egg White Crepes sobivad enamiku dieetide jaoks.
Neil ei ole vastunäidustusi dieedile ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste vastu, isegi kui ülekaalulisuse korral on soovitatav seda osa mitte ületada.
Need on toidus lubatud laktoositalumatuse vastu, samas kui nende asjakohasust tsöliaakia dieedis tuleb veel hoolikalt hinnata.
Taimetoitlaste filosoofia aktsepteerib neid, kuid mitte vegan.
Nende kiudainete sisaldus on selline, et kõige tundlikumate isikute puhul võib see suurendada soolestiku peristaltikat.
Treeningueelse või -järgse vahepalana tarbitav Super Protein Egg White Crepes keskmine portsjon on 100 g (umbes 150 kcal).
