Kiire ja lihtne Focaccia kirsstomatitega

Kas leib on otsas? Ärge heitke meelt! Pakun välja ideaalse retsepti, mida kasutada alternatiivina klassikalisele leivale: focaccia rohke kirsstomatiga! Lihtne ja kiire tainas ei nõua kerkimisaegade ootamist: kas olete valmis oma käed tainasse panema?

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 165 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  Pasta jaoks

  • 400 g valget jahu tüüpi 00
  • 400 ml vett
  • 11 g soola
  • 13 g kiirpärmi
  • 40 ml ekstra neitsioliiviõli

  Kaunistuseks

  • 1 tl jämedat soola
  • 300 g kirsstomateid
  • 20 ml vett
  • 20 ml ekstra neitsioliiviõli
  • 1 tl pune

  Vajalikud materjalid

  • Ümmargune pann läbimõõduga 30 cm
  • Kauss
  • Sõel
  • Kaal kaalub toitu
  • Küpsetuspaber
  • Nuga

  Ettevalmistus

  1. Esmalt kuumutage ahi 180 ° C -ni (funktsioon: ventileeritav).
  2. Pese kirsstomatid ja lõika pooleks.
  3. Kaussi sõeluge valge jahu kiirpärmiga. Lisa sool ja sega ekstra neitsioliiviõliga. ja vesi: segage hoolikalt, kuni saadakse paks tainas.
  4. Vooderda ümmargune vorm läbimõõduga 30 cm cm küpsetuspaberiga või määri ja jahu pann.
  5. Kalla segu vormi, tasanda spaatliga ja sobita kerge survega kirsstomatid tainasse.

  Mõned alternatiivsed ideed
  Rustikaalsema maitse saamiseks kasutage valge jahu ja täisterajahu segu.
  Kirsstomatite rikastamiseks võite lisada oliiviviile või mittetaimetoitlase versiooni puhul anšoovisefileed või juustu.

  6. Väikeses kausis emulgeerige õli veega, seejärel valage segu taignale.
  7. Lõpeta jämeda soola ja oregano teradega.
  8. Pange kohe ahju ja küpsetage 180 ° C juures umbes 40 minutit.
  9. Eemaldage veekook ahjust, laske jahtuda, lõigake kuubikuteks ja serveerige.
  10. Focacciat võib hoida külmkapis paar päeva, tihedalt kilekotis suletuna.
  11. Pikemaks säilitamiseks külmutage focaccia ja tarbige paari kuu jooksul.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Maalähedast focacciat saab valmistada tuhandel viisil: saate muuta jahu tüüpi, täita seda köögiviljade või juustuga, kasutada vee asemel piima või palju muud! Ükskõik, kuidas te seda pakute, tagab kirsstomati focaccia teile edu !

  Proovige ka focaccia kiiret ja mitte tõusvat versiooni

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Lihtne ja kiire Focaccia kirsstomatitega on retsept, mis kuulub leiva ja sellega seotud toodete hulka.
  See tarbib märkimisväärselt energiat, peamiselt süsivesikuid, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
  Süsivesikud on peamiselt keerulised, monoküllastumata rasvhapped ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid.
  Kiudaineid on palju ja kolesterool on märkimisväärne.
  Kiire ja lihtne Focaccia kirsstomatitega sobib enamiku dieetide jaoks, kuigi ülekaalulisuse, II tüüpi suhkurtõve ja hüpertriglütserideemia korral tuleks tarbimise osa ja sagedust vähendada.
  See ei sisalda laktoosi ja sobib dieediks piimasuhkru talumatuse vastu.
  See on rikas gluteeni poolest ja ei sobi tsöliaakia dieedile.
  Taimetoitlaste filosoofia tunnistab, et see pole veganrežiimi jaoks asjakohane.
  Keskmine portsjon leiva asemel on umbes 60-90 g, sõltuvalt dieedi üldisest koostisest (100-150 kcal).