Kui me räägime "munadest", siis kujutame õigesti ette kolesteroolirikast toitu ... mõelge vaid, et muna toob keskmiselt 220 mg! Arvestades aga seda, et omlett valmistatakse munadega, siis kas teie arvates on omletti võimalik valmistada ilma kolesteroolita? Muidugi, kasutades ainult munavalget. Kolesterool on kontsentreeritud ainult munakollasesse! Kolesteroolivaba munavalge on hoopis valguallikas, mistõttu sobib see väga hästi kehaehitajate ja kõigi toetajate toitumiseks. kõrge valgusisaldusega dieet Vaatame siis koos, kuidas valguomletti ilma kolesteroolita valmistada.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 53 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 220 g munavalget
- 200 g vasest tomateid, San Marzano või kirsstomateid
- 1 näputäis soola
- Q.b. piprast
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl pune
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Lõikelaud
- Nuga
- Kaanega pann (läbimõõt 24 cm)
- Kühvel
- Kahvel
Ettevalmistus
Kas teadsite, et
Selle retsepti valmistamiseks kasutasime pastöriseeritud munavalget, mida saab supermarketist hõlpsalt osta. Igal juhul võib sama omletti kasutada ka klassikaliste munadega: sel juhul on pärast munade koorimist oluline munakollane munavalgest hoolikalt eraldada.- Pese kirsstomatid ja lõika viiludeks.
- Kuumuta pannil supilusikatäis õli ja pruunista kõrgel kuumusel kiiresti tomativiilud.
- Vahepeal vala munavalged kaussi ja lisa maitseained (nt pune), sool ja pipar. Vahusta kahvliga kiiresti munavalged.
- Vala munavalged koos vürtsidega otse pannile koos tomatitega ja hoia tugevat leeki, kuni põhjale tekib koorik. Katke pann kaanega ja jätkake küpsetamist väga madalal leegil 3-4 minutit.
- Soovijatel on võimalik ka omlett lameda kaane abil ümber pöörata.
- Serveeri munavalgeomletti väga kuumalt.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Pole paha ka kõrge valgusisaldusega dieedi toetajatele, kas teie arvate ka? Palju kõrge bioloogilise väärtusega valke, null kolesterooli ja palju maitset: väärtuslik väärtus meie lihastele, lihasmassi toetamiseks ja suulae rahuldamiseks!
Kas teile meeldivad omletid? Proovige ka omletti nõgesega!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Munavalge omlett on väga vähe kaloreid sisaldav roog.
Kõige rikkalikumad energiatoitained on valgud, samas kui süsivesikute ja rasvade fraktsioonid on ebaolulised. Kiud ei ole asjakohased ja kolesterool puudub.
Frittata di Albumi on toit, mis sobib igale dieedile; sellel on suurepärane küllastusjõud ja see sisaldab palju asendamatuid aminohappeid (sportlase toitumise asendamatu osa).
Keskmine portsjon on umbes 200–400 g (105–210 kcal).
