E352 KALTSIUMHAIG
Kaltsiummalaat on õunhappe (E296) kaltsiumisool, mida kasutatakse paksendajana ja maitseainena. Seda võib sisaldada jäätises, praetud toodetes, moosis jne.
ADI DOSE: /
Praegu ei ole maksimaalset tarbimisdoosi, kuid mõnede selle isomeeride (D-, L- ja D-isomeerid) kasutamine ei ole imikutoidus lubatud (nende ainete metaboliseerimiseks vajalike ensüümide puudumise tõttu).
Praegu ei ole teada ühtegi negatiivset kõrvalmõju, mis oleks omane kaltsiummalaadi kasutamisele toidulisandina.
See on jagatud:
- E352a MONOKALTSIUMI HAIGUS
- E352b HAIGUSMULD
E321
