Teraviljal on palju kasulikke omadusi ja kindlasti on soovitatav muuta need oma dieedi lahutamatuks osaks.Madala süsivesikusisaldusega dieeti pidavatele inimestele võib see aga olla oodatust raskem, kuna paljudel on seda külluses. Siiski on ka vähese sisaldusega, kuid võrdselt rikkaid väga olulisi toitaineelemente.
Sageli arvatakse, et süsivesikute söömine õhtul enne magamaminekut on kahjulik, kuid kas see on tõesti nii?
see on väga toitev ja madala süsivesikusisaldusega teravili. Üks tass (33 grammi) sisaldab tegelikult ainult 21 grammi süsivesikuid. 8 seevastu on grammi kiudaineid, mille hulgas paistab silma beeta-glükaan, mis näib vähendavat LDL-kolesterooli ehk halva kolesterooli taset, mis on üks südamehaiguste riskitegureid. Lõpuks on kaer ka suurepärane mikroelementide allikas, nagu mangaan, fosfor, magneesium ja tiamiin.
Kinoa
Kuigi quinoat ei ole ametlikult teraviljaks klassifitseeritud, küpsetatakse ja nauditakse seda sageli nii, nagu oleks, ning ka selle omadused on väga sarnased.
Üks tass kinoat (185 grammi) sisaldab 34 grammi süsivesikuid ning sisaldab palju kasulikke antioksüdante ja polüfenoole, mis võivad aidata vähendada põletikku ja kaitsta krooniliste haiguste eest. Lisaks on kinoa üks vähestest taimset päritolu valguallikatest ja see on rikas muude peamiste toitainete, sealhulgas mangaani, magneesiumi, fosfori, vase ja folaadi poolest.
Bulgur
Bulgur on teravili, mis saadakse tärganud kõvast nisust, mis läbib teatud töötlemisprotsessi. Seda saab kasutada erinevates roogades, nagu salatid, puder ja pilaf. See on väga mitmekülgne element, lihtne valmistada ja väga toitev, kuna see on suurepärane mangaani-, raua-, magneesiumi- ja B -vitamiinide allikas. Lisaks on tassis vaid 25,5 grammi süsivesikuid (182 grammi). madalaima süsivesikusisaldusega täisteratooteid.
Miil
Hirss on iidne nisuliik, mis on rikas vitamiinide, fosfori, kaltsiumi, magneesiumi, foolhappe, antioksüdantide ja polüfenoolide poolest, mis võib aidata ära hoida kroonilisi haigusi, nagu II tüüpi diabeet, on hea kiudainete allikas ja suhteliselt vähe süsivesikuid. . Tegelikult sisaldab üks tass, mis vastab 174 grammile, üle 2 grammi kiudaineid ja 39 süsivesikuid.
Cous cous
Kuskuss on manna- või kõva nisujahu segu ning see on paljude Põhja -Aafrika ja Lõuna -Itaalia roogade aluseks. Tegemist on suhteliselt madala süsivesikusisaldusega toiduga, kuna pärast küpsetamist on seda tassis umbes 34,5 grammi. See teravilja sisaldab ka palju seleeni, mis näib olevat võimeline parandama südame, kilpnäärme ja immuunsüsteemi tervist. Kuskussi lisamine toidule võib suurendada ka paljude selles sisalduvate mikroelementide, sealhulgas pantoteenhappe, mangaani, vase ja tiamiini tarbimist.
Metsik riis
Metsik riis, tuntud ka kui India riis, on Zizania taimedest saadud teraviljatüüp, mis on pärit Kanaaridest ja Põhja -Ameerikast. Euroopas veel vähe tuntud, omab see tohutult kasulikke omadusi ja võrreldes teiste riisiliikidega on oluliselt madalam süsivesikute sisaldus-32 grammi igas 164-grammises portsjonis. Lisaks on metsik riis "paljude teiste toitainete, sealhulgas tsingi, B6 -vitamiini ja folaadi suurepärane allikas ning see on rikas antioksüdantide poolest, nii et see tagab 10 korda kõrgema toime kui valge riis.
Emmer
Speltanisu on vanim kasvatatud nisutüüp ja sellega on seotud mitmeid tervisega seotud eeliseid. Mitmete uuringute kohaselt vähendaks see tegelikult südamehaiguste ja 2. tüüpi diabeedi riski.Tassike keedetud speltanisu (194 grammi) sisaldab 44 grammi süsivesikuid ja umbes 7,5 kiudaineid. Selles teraviljas on ka palju niatsiini, magneesiumi, tsinki ja mangaani.
Oder
Oder on toitev teravili, mis paistab silma oma nätske tekstuuri ja pähklitaolise maitse poolest. Igas 170-grammises portsjonis on süsivesikuid ligikaudu 41,5 grammi ja kiudaineid 6,5. See on ka suurepärane seleeni, magneesiumi, mangaani, tsingi allikas ja vask. Kui võimalik, on parem valida pärl odra asemel kooritud odra, sest see säilitab oma kasulikud omadused puutumatumana.
aperitiivina või suupistena, mis pole sugugi tervislik, unustades, et tegelikkuses on põhjas teatud tüüpi mais. See teravili on üks vähese süsivesikusisaldusega teravilju, kuna igas 14 grammis portsjonis on neto 6,5 grammi. Lisaks on popkornis vähe kaloreid ja palju B -vitamiine, rauda, magneesiumi ja fosforit.Need tähised kehtivad muidugi nende põhiversiooni kohta, mitte aga turul olevate arvukate variantide kohta, millele on lisatud õlisid, võisid, kunstlikke maitseaineid ja erinevaid suhkruid, mis võivad igasuguse võimaliku kasu tervisele tühistada.
Muud teraviljad ja derivaadid Amarant Nisutärklis Maisitärklis Riisitärklis Modifitseeritud tärklis Kaeratärklis Bulgur Täisteratooted Maisihelbed Kreekerid Kaerakliid Kliid Cus cus Amarantjahu Kaerajahu Burattojahu Speltanisujahu Tatrajahu Maisijahu Maisijahu Hirss Odrajahu Quinoa jahu Väike speltajahu (Enkir ) Riisijahu Rukkijahu Sorgo jahu Jahu ja manna Täistera nisujahu Manitoba jahu Pizza jahu Speltanisukesed Focaccia Pähklid Nisu või nisu Nisuidu Põletatud nisu Tatar Leivapulgad Kaerapiim Riisipiim Maisena Linnasehirsi Müsli Oder Aegunud leib Hapnemata leib ja Pita Leib Carasau Muna pasta Riisipasta Terve nisupasta Piadina Väike speltanisu Pizza Pop mais Küpsetatud tooted Quinoa riis Basmati riis Konverteeritud riis Valge riis Riis Täisteratooteid keedetud Riis Paisutatud riis Veenus Riisirukis ja sarvrukis Manna Manna Sorghum Spaghetti Spelta Teff Tigelle Triticale MUUD ARTIKLID Teravili ja derivaadid Kategooriad Toidualkohoolikud Liha Teravili ja selle derivaadid Magusained Maiustused Rupsed Puuviljad Kuivatatud puuviljad Piim ja selle derivaadid Kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Salami Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, Pizza ja Brioche Esimesed kursused Salatid Köögiviljad ja magustoidud Jäätis ja sorbett Siirupid, liköörid ja grappad Põhilised ettevalmistused ---- Köögis jääkidega Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Toiduretseptid Kerged retseptid Naistepäev, emadepäev, isadepäev funktsionaalsed retseptid Rahvusvahelised retseptid Lihavõtteretseptid Retseptid tsöliaakia retseptidele diabeetikutele Pühade retseptid Ystävänpäivä Retseptid Taimetoit Retseptid Valgu Retseptid Piirkondlikud Retseptid Vegan Retseptid
