Külomikronid, kes vastutavad soolestikus imendunud lipiidimolekulide transportimise eest, ei ole ainsad meie kehas esinevad lipoproteiinid. Rasvade imendumist käsitlevas artiklis määratlesime lipoproteiinid osakesteks, mida iseloomustab lipiidse iseloomuga süda ja mis on pakitud omamoodi valgukesta. Need valgud, mis on vees lahustuvad, annavad neile osakestele võimaluse veekeskkonnas ilma liigsete probleemideta tsirkuleerida.
Lisaks külomikronitele peame meeles pidama veel kolme väga olulist lipoproteiini, mida nimetatakse vastavalt: VLDL, LDL ja HDL.
Need lühendid on nende tihedusele viitavad lühendid:
VLDL: väga madala tihedusega lipoproteiinid
LDL: madala tihedusega lipoproteiinid
HDL: kõrge tihedusega lipoproteiinid
Viidatud tihedus on seotud nende lipiidisisaldusega. Eelkõige on tihedus seda väiksem, mida kõrgemad on osakeste suletud triglütseriidid. Sellest järeldub, et:
VLDL -id on kõrge triglütseriidide sisaldusega lipoproteiinid
LDL on madala triglütseriidisisaldusega lipoproteiinid *
HDL on lipoproteiinid, milles on äärmiselt madal triglütseriidide sisaldus *
* Seevastu LDL -i ja HDL -i iseloomustab kõrge kolesteroolisisaldus.
Kõik need lipoproteiinid mängivad erinevaid rolle:
VLDL: ülesandeks on triglütseriidide ülekandmine maksast kudedesse; eriti pärast maksas sünteesimist valatakse need vereringesse ja kantakse eelkõige lihas- ja rasvkoesse.
LDL ja HDL: kannavad kolesterooli vereringesse. Kuigi LDL -ide eesmärk on see kudedesse üle kanda, vastutavad HDL -id liigse kolesterooli eemaldamise eest plasmas.
Erinevus külomikronite ja VLDL vahel: kui esimesed pärinevad soolest ja kannavad triglütseriide toidust kudedesse, siis VLDL -id kogunevad eelkõige maksarakkudesse (hepatotsüütidesse) ja transpordivad peamiselt endogeenseid triglütseriide.
Maks sünteesib VLDL -i, sulgedes neisse suure hulga triglütseriide. Erinevalt külomikronitest ei tule need lipiidid otse toidust, vaid sünteesitakse maksas (endogeenne päritolu). Näiteks kui veres on glükoosi liig, on maks võimeline need suhkrud triglütseriidideks muundama Sama juhtub ka kaloririkka ja liiga valgusisaldusega dieedi puhul.
Seetõttu leiame VLDL-is suurtes kogustes triglütseriide, kuid ka tagasihoidlikku rasvlahustuvate vitamiinide, fosfolipiidide ja kolesterooli sisaldust. Kõik need ained on ümbritsetud valgukestaga.
VLDL -i eksotsütoos maksarakkudest ja sealt edasi vereringesse.Siin olles saavad väga madala tihedusega lipoproteiinid täita oma põhitegevust, milleks oleme öelnud, et triglütseriidid kantakse kudedesse, eriti lihasesse ja rasvavarudesse.
Kui VLDL -id jõuavad neid kudesid varustavatesse kapillaaridesse, on nad võimelised seonduma veresoonte seinaga ja vabastama triglütseriide, mis võivad: ladestuda rasvkoesse, suurendades selle suurust, või oksüdeeruda, et toota rakkude ainevahetuseks vajalikku energiat.
VLDL, kaotades suure osa triglütseriidide koormusest, suurendab nende tihedust ja kolesteroolisisaldus muutub protsentuaalselt asjakohasemaks. Pärast suure osa triglütseriidide kudedesse ülekandmist muundatakse VLDL esmalt IDL -ideks (Intermediate Density Lipoproteins) ja seejärel, kaotades veel mõned lipiidikoormused, LDL -iks.
LDL -i sees on kõige olulisem aine kolesterool. Madala tihedusega lipoproteiinide eesmärk on tegelikult liikuda vereringesse ja vabastada kolesterooli organismi erinevatesse rakkudesse.
Kõik rakud vajavad kolesterooli, kuna see lipiid siseneb plasmamembraanide koostisse. Samuti on rakke, mis metaboliseerivad suuremas koguses kolesterooli, kuna kasutavad seda edasistel eesmärkidel. Endokriinsed rakud kasutavad näiteks kolesterooli lähtemolekulina steroidhormoonide tootmiseks; Näiteks on neerupealise koore rakud, mis toodavad kortisooli ja aldosterooni, munandid, mis toodavad meessuguhormoone, ja munasarjad, mis ilmselgelt toodavad naissuguhormoone.
HDL, sarnaselt teiste lipoproteiinidega, sünteesitakse maksas. Neid iseloomustab kõrge fosfolipiidide sisaldus, tagasihoidlik triglütseriidide sisaldus ja neid ümbritsev tavaline valgumantel. HDL -id täidavad LDL -idele vastupidist funktsiooni. Need osakesed on tegelikult võimelised seonduma rakuseintega ja absorbeerima liigse kolesterooli. Siinkohal naasevad kolesteroolisisaldusega HDL-id maksa, kus nad tungivad maksarakku, vabastades oma lipiidide koormuse.
