See akronüüm tuletab meile meelde, kuidas "EPA moodustab 20 süsinikuaatomist koosnev ahel, milles on 5 küllastuspunkti (kaksiksidemed), millest esimene asub kolmanda ja neljanda süsinikuaatomi vahel, mis algab oomega otsast. (Või metüül) .
Seetõttu räägime polüküllastumata asendamatutest rasvhapetest, mis kuuluvad oomega-3 perekonda.
EPA looduslikud allikad
Eikosapentaeenhappe sünteesivõime on omane mikrovetikatele, nii magevees kui ka soolases vees. See toitaine koguneb seejärel kalalihasse, mis toitub fütoplanktonist; külmas merevees asustavate rasvaste kalade (nt tursk, lõhe, tuunikala ja makrell) liha, aga ka heeringas, sardiinid ja sinikalad üldiselt on selle poolest rikkad.
Ka rinnapiimas leiduv EPA on nendest kaladest saadud õlis veelgi rikkalikum, samas kui magevee kalaliikidel on seda vähe.
Taimetoitlaste jaoks on oluliseks EPA allikaks vetikad, eriti tsüanobakterid (nt spirulina ja klamath vetikad).
Eikosapentaeenhapet ei leidu kõrgemates taimedes, kuigi seda on leitud jälgi portselanist või tavalisest portselanist, umbrohust.
Mõnes õliseemnes ja nendest saadud õlis leiame selle asemel suurepäraseid kontsentratsioone alfa -linoleenhapet 18: 3 (ω -3), mis - ehkki teatud raskustega - saab inimorganismi poolt muundatud happeliseks eikosapentaeenhappeks. See on nii linaseemneõli kui ka seemnete, millest see on saadud, kanepiõli ja rapsiõli puhul.
EPA koos DHA-ga on olnud eriti edukas erinevate põletikuliste ja oksüdeerivate haiguslike seisundite ravis.
Mõlemad rasvhapped (EPA ja AA) sisalduvad rakkude plasmamembraanis fosfolipiididena, st selles "kuulsas" kahekihilises fosfolipiidkihis, mis - jaotudes rakkude välispinnale - reguleerib rakuliste metaboliitide (toitained, hormoonid, jääkained jne) "sisenemine ja väljumine".
Kudede kahjustuste korral vabastavad fosfolipaaside A2 (PLA2) klassi kuuluvad ensüümid arahhidoonhappe membraanfosfolipiididest, muutes selle sihtmärgiks teistele ensüümidele, mis tekitavad nn "halbu" eikosanoide (natuke "nagu LDL-i puhul) kolesterooli, on "halb" atribuut aga eksitav, kuna need tervisele tegelikult olulised ained muutuvad kahjulikuks alles siis, kui neid on liiga palju).
Eikosanoidid mõjutavad paljusid keha funktsioone ja seetõttu on oluline, et neid hoitaks üksteisega tasakaalus tänu "eelkäijate piisavale olemasolule".
Nüüd, kui arahhidoonhapet - mis on peamiselt liha, kuid mis on saadud ka linoolhappest (18: 2 ω -6), millest on rikkalikult oliivi- ja seemneõlisid - on Lääne toidus rohkesti esindatud., Alfa -linoleenhapet ja veelgi enam eikosapentaeenhapet happed (EPA), on sageli puudulikud kalade või vetikate ebapiisava tarbimise tõttu.
Sellest tulenev krooniline põletikueelne seisund võib seega soodustada kõigi nende haiguste ägenemist, mille puhul põletikuline komponent on seotud patoloogilise protsessi alguse ja säilitamisega (nt reumatoidartriit, krooniline haavandiline koliit, luupus, vaagnapõletik, ateroskleroos, jne.).
Pole üllatav, et EPA-põhiste ravimite ja toidulisandite kasutamine on osutunud potentsiaalselt kasulikuks paljude haiguste ja haiguste ravis, näiteks:
- Hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia;
- Ateroskleroos ja südame isheemiatõbi
- Neurodegeneratiivsed häired;
- Premenstruaalne sündroom;
- Põletikulised häired, nagu soolepõletik, süsteemne erütematoosne luupus ja reumatoidartriit.
Praegu kättesaadavatest uuringutest ilmneb väärtuslikku teavet selle toitaine tegeliku kasulikkuse kohta.
EPA ja põletikulised haigused
EPA piisav kasutamine on osutunud tõhusaks nii katsemudelites kui ka märkimisväärsetes kliinilistes uuringutes põletikuliste markerite, nagu tsütokiinid ja leukotrieenid, kontsentratsiooni vähendamisel.
Arvestades nende vahendajate patogeenset rolli selliste haiguste nagu reumatoidartriit, süsteemne erütematoosne luupus ja soolepõletik kujunemisel, oleks EPA kasutamisel nende haiguste kliinilisele kulule väga huvitav mõju.
EPA ja neurodegeneratiivsed haigused
Mitmed autorid väidavad EPA lisamise kasulikkust neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri tõbi, seniilne dementsus ja hulgiskleroos, progresseerumise edasilükkamisel.
Kognitiivsete, käitumuslike, relatsiooniliste ja motoorsete oskuste paranemine tuleneks täpselt EPA kaitsvast toimest närvimembraanide vastu, mis alluvad reaktiivse hapniku liigi kahjustavale toimele.
EPA ja ainevahetushaigused
EPA metaboolset aktiivsust iseloomustatakse hästi.
Lisaks tuntud hüpotiglütserideemilisele ja hüpokolesteroleemilisele toimele, mis on väärtuslik kardiovaskulaarse riski vähendamisel, näib EPA piisaval kasutamisel ka glükoosi ainevahetuses märgatavaid eeliseid. See toime oleks seotud sensibiliseeriva toimega insuliini signaali suhtes.
Täiendavatel eesmärkidel on üldiselt soovitatav manustada 500–1000 mg EPA-d päevas.
Kokkuvõttes peetakse kolm grammi EPA -d ja DHA -d päevas (kogutarbimine) üldiselt tervisele ohutuks. , kõhulahtisus, röhitsemine ja kalamaitseline regurgitatsioon pärast kalamaksaõlist ekstraheeritud EPA tarbimist.
Maksimaalsete annuste korral võib EPA kasutamine suurendada verejooksu riski, eriti eelsoodumusega patsientidel.
, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, küüslauk ja hõlmikpuu võivad suurendada verejooksu riski kahekordse trombotsüütide vastase toime tõttu.
See risk oleks potentsiaalselt tõsisem suukaudsete antikoagulantide (kumadiin, sintrom, atsenokumarool) samaaegsel kasutamisel.
Viimasel juhul, arvestades vastuolulisi uuringuid, oleks väga oluline hinnata koos arstiga riski ja kasu suhet.
, imetamise ajal ja esimestel eluaastatel peaks meditsiinitöötajate järelevalve all olema.Sama tähelepanu tuleb pöörata patsientidele, kes saavad ravimit antikoagulantide ja trombotsüütidevastaste ainetega.
EPA kasutamine tuleb enne operatsiooni lõpetada, kuna verejooks on suurenenud.
