Mis on
Alginaadid on algiinhappe soolad või lihtsamalt öeldes algiin, polümeer, mis on saadud erinevate vetikate rakuseinast, mille hulgas silmapaistvam on laminaaria (Laminaria spp.) ja fucus (Fucus vesiculosus Ja Fucus serratus).
Algiinhape
Kasutab köögis
Tavakeeles hõlmab termin alginaadid seega algiinhapet (E400) ja nende sooli, nagu naatrium (E401), kaltsium (E404), kaalium (E402) ja ammoonium (E403).
Alginaatide toitumisharjumused on üsna mitmekesised, kuid neid jagavad täpsed funktsionaalsed omadused.
Kokkupuutel veega imavad alginaadid seda oma kaalust kümneid kordi suuremas koguses. Toiduainetööstuses muudab see adsorbeeriv omadus neid laialdaselt kasutusele paksendajatena, et parandada keediste, marmelaadide, jäätiste, maiustuste, sulatatud konsistentsi. juustud ja määrded. Kuigi alginaate peetakse ohututeks lisanditeks, võib nende kasutamine viidata toorainevaliku või tootmisprotsessi kvaliteedipuudusele.
Toiduainetööstuses kasutatakse alginaate madala kalorsusega toitude alusena, arvestades nende võimet imada vett ja moodustada viskoosseid geele, mis on küllastunud, kuid madala kalorsusega.
Tervislikud omadused
Tegelikult on alginaadid sarnased lahustuvate kiududega ja sellisena saab neid kasutada massimehaaniliste lahtistitena (fekaalimaterjali turse stimuleerib peristaltikat); mõlemal juhul peab nendega tingimata kaasnema rikkalik kogus vett.
Viskoosseid kolloidlahuseid, mis on valmistatud alginaatidest veega kokkupuutel, kasutab ametlik meditsiin ka gastroösofageaalse refluksi takistamiseks ja mao limaskesta kaitsmiseks alaealise gastriidi või peptiliste haavandite korral; sageli alginaatide kasutamine sellistes olukordades. kontekst toimub koostoimes antatsiidravimitega.
Vali taim Kuus Akaatsia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Küüslauk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi või Visnaga Ananass Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Aniis Tähtaniis Jaapani tähtaniis Mõru apelsin Asragus Boldo Borage Karjase rahakott Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kohv Cajeput Calamus Calamus Saialill Camedrio Kummel Rooma Kummel Kamper Kaneel Tseilon Maidenhair Kaputsiin Artišokk Kardemon Südameohakas Aasia ohakas Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Ameerika krüsanteem Köömne kurkum Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum õhtunurmenukk Korte lutsern Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar uba lambalääts apteegitill Phytolacca Frangola Ash Fumaria Jaapani Seened Galeega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gümnaasium Hibelia naistepuna Horse Chestnut Ispaghul iisop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandi samblik Sidrunilina Lippia Lagrits Lobelia Humala Maca Majoraan Maiss Malva Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Ameerika sidrunipähklipähklipuu Nõges Mooni Papaia Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greip Petersell Psyllium Pueraria mirifica Lihunikpõõsas Pygeum Quassia Tamm Rabarber Ratania Rauwolfia sõstar Kastooruba Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvei Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenearon Saaron Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select disease Juveniilne akne Rosaatsea Tinnitus Tinnitus Aerofaagia Kõõlused Affonias Afonia Aphtas Algias Õrnad juuksed Kariis Peavalu Tselluliit Liikumishaigus Tsüstiit C limaterio Cholecystopathy Kõrge kolesteroolitase haavandiline koliit Colonoscopy Põrutused hematoom Taastumisperiood Couperose Depressioon dermatiit Mantel dermatiit Diabeet Kõhulahtisus Erektsioonihäired Düslipideemia düsmenorröa düspepsia nägemishäired Hemorroidid Ninaverejooks Südame herethism Fever Fibromüalgia Gastrointomnia Hüpertensioon Hüpertensiooni Hüpertensioon Intellectia Seedetrakti haiguste hüpertensioon Hüpertensioon Hypertons Kollatõbi larüngiit Neerude lithiasis Hambavalu Kurguvalu Kõhnus Menopaus Meteorism Mononukleoos Alzheimeri tõbi Crohni tõbi Iiveldus Oksendamine Rasvumine Tumedad ringid Onühhomükoos Osteoporoos Kuiv nahk Periartriit Piorea Madal rõhk Prostatiit Psoriaas Külmetus Rinnalõhed Anaalõhed Gastro-ninaõõne Rinofagiit Vananemine Premenstruaalne kõhulahtisus Sümptomid kõrge Haavandi Burns naelad habrastele vilgub Heat tüükad Peapööritus omadused taimsete Päevitamine Abortiivsed Adaptogeense Aphrodisiac kibestavate valuvaigistava anesteetikumi anorektikumid valuvaigistava Antatsiidi allergiavastast astmavastase Antibiootikum katarri Anticellulitiche krambivastast Antidiaforetiche antidiarrheal edematous antihelmintikumile oksendusvastase Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksüdandid antipüreetikum reumavastased antiscorbutic Antiseptiline antispasmoodilise anti-kusihappe Aperitive Lõhnav Astringent Balsamic Bechiche Kapillarotroop Kardiotooniline Carminative Katartiline Kaustiline Tervendav Cholagogues Choleretic Värvid Decongestandid Deodorandid Puhastavad Diaphoretic Cleansers Desinfitseerimisvahendid Detoxifiers Janu kustutavad Diureetikumid Erutav Emetics Emmenagogues Emulcers lanti Hüpertensiivne hüpnootiline hüpoglükeemiline hüpotensiivne ärritav aine lahtistid rahustav narkootiline närv toitained odontalgic pectoral purgetive revulsive remineralizing värskendav rase
