Dr Francesca Fanolla
Hüdrosaliinjoogid, mis on nüüd saadaval erinevate maitsete, värvide, erinevate kaubamärkide jne turutoodetena, on muutunud tavaliste ja aeg -ajalt jõusaalikülastajate, aeg -ajalt spordimeeste ja isegi inimeste jaoks, kes kasutavad neid vee, Coca Cola või õlu ...
Kuid mitte kõik ei tea, et nendel jookidel, mis on kindlasti palju "tervislikumad" kui eelnimetatud Coca-Cola ja alkohoolne õlu, on spetsiifilised omadused, mis on seotud nende leiutamise ja tootmise eesmärgiga.
Enne nendest rääkimist teen ma eelduse SWEAT kohta, mis on tihedalt seotud hüdrosaliinilisandite kasutamisega aeroobsetes tegevustes või mis igal juhul hõlmavad rikkalikku higistamist.
Elektrolüütide kontsentratsioon higis varieerub sõltuvalt higinäärmete sekretsiooni kiirusest. Kui näärmete sekretsiooni kiirus suureneb, suureneb ka naatriumi (Na) ja kloori (Cl) kontsentratsioon higis, samas kui magneesiumi (Mg) ja kaaliumi (K) kontsentratsioon kipub vähenema. Naatrium ja kloor on seega kaks elektrolüüti mis kaotatakse kõige rohkem pärast "rikkalikku higistamist.
Füüsilise tegevuse ajal peavad praktikud püüdma täiendada erinevate elementide kalibreeritud tarnimisega kaotatud vett ja mineraalsooli. See taasintegreerimine muutub hädavajalikuks, kui higistamisega kaasnev veekadu ulatub 2,5 / 3 liitrini, mis on vastupidavusspordis kergesti saavutatav lävi. Näiteks sellistel võistlustel nagu maraton võib toodetud higi kogus ulatuda 4/6 liitrini, mis võrdub 10-15% kogu keha veest.
Keskmine veekadu arvutati aga 1,25 l / h aktiivsuse kohta, kuid veetarbimine dehüdratsiooni vältimiseks on umbes 0,5 l / h aktiivsuse kohta.
Higi on HÜPOOSMOOTILINE VEDELIK, see on kehavedelik, mille OSMOLAARSUS (lahuses olevate osakeste või lahustunud ainete kontsentratsioon) on madalam kui kõigil teistel kehavedelikel; tegelikult on higi kontsentratsioon 80-180 mOsm / l võrreldes 290-300 mOsm / l plasmaga.
Seetõttu toob higistamine alati kaasa veekao, mis ületab soolade kadu.
Kui VEE tarbimine ei suurene paralleelselt higistamisega, on hüdro-soola tasakaal negatiivne. Selle tulemusel väheneb kehavedelike maht ja naatriumisisaldus kehas. osmootselt aktiivsete lahustunud ainete kontsentratsiooni suurenemine (osmolaalsus).
Seetõttu on vale kasutada HYDROSALINE DRINKS -i tegevuse ajal, mis ei hõlma liigset higistamist (näiteks kaalutuba või madala intensiivsusega aeroobikatund).
Vee ja soolade ratsionaalset taasintegreerimist esindavad vähem kontsentreeritud joogid kui plasma (hüpotooniline), mis seetõttu läheneb higi osmolaarsusele. Seetõttu ei muuda hüpotoonilise joogi kasutamine higistamise füsioloogilist mehhanismi.
Seetõttu on intensiivse higistamise korral alati soovitatav vee tarbimist suurendada. Eelkõige vähendab ja viivitab vedelike tarbimine enne lihastööd ja selle ajal dehüdratsiooni tekkimist ja selle tagajärgi.
Igal juhul on oluline treeningu lõpus kaotatud vesi uuesti integreerida.
Seevastu soolade taasintegreerimine on asjakohane, üldjuhul AINULT siis, kui higikaod on väga olulised (näiteks ketrus-, murdmaasõidu-, aeroobse režiimi või kardiotreeninguga kõrge intensiivsusega treeningud). Sel juhul võib keha kaotatud soolade kogus olla mitu grammi, mis on võrdne või suurem kui päevane kogus.
Oluline on rõhutada, et mis tahes vedeliku kontsentratsiooni (osmolaarkoormuse) arvutamisel on olulised ka suhkrud. Tavaliselt turul olevate jookide puhul esindavad need suhkrud suurimat osmolaarkoormust, mis on selgelt suurem kui sooladel. See asjaolu võib sellel on kaks negatiivset külge:
- aeglustada mao tühjenemist, põhjustades joogi tegeliku imendumise viivitust.
- põhjustada vee tagasivõtmist verest soolestiku luumenisse, saavutades soovitule vastupidise efekti, kuna veri kontsentreerub veelgi.
Kui plasma on higiga võrreldes liiga kontsentreeritud, tekib füsioloogilise higi kadumise asemel vedelikupeetus, mille tagajärjel väheneb soojushajumine (hüpertermia).
Keha hüdrosaliinivarude ja energiavarude ammendumine pikaajalise füüsilise koormuse ajal on sportliku jõudluse järkjärgulise languse ja hüpertermia (kuumarabanduse) põhjustatud kahjustuste peamine tagajärg.
Seetõttu on soovitatav intensiivse füüsilise koormuse ajal ja pärast seda tarbida piisavas koguses vedelikku, võttes arvesse järgmisi hoiatusi:
Taasintegreerimine peab toimuma tegeliku vedelikukao põhjal, mistõttu tuleb seda kohandada vastavalt kliimatingimustele.
Taasintegreerimine peaks toimuma eelistatavalt pärast füüsilist pingutust. Kõigil neil vastupidavusspordialadel, mille füüsiline pingutus ületab 60 minutit, võib taasintegreerumine toimuda ka ajal, võib -olla osaliselt.
Taasintegreerumist soodustab värskete jookide tarbimine (10-15 °), mis aitavad kaasa hüpertermia kontrollile ja kiirendavad mao tühjenemist.
Parim taasintegreerumine saavutatakse lahustunud soolade ja suhkrute (hüpotooniline) madala kontsentratsiooniga jookide võtmisega, kuna nagu nägime, on higi võrreldes plasmaga hüpotooniline.
Mida teevad soolalahused:
Hüpertoonilised toidulisandid: need on joogid, mille kontsentratsioon, mis koosneb süsivesikutest ja mineraalsooladest, määrab osmootse rõhu, mis on "vedelike atraktiivsus, suurem kui plasmas. Need nõuavad soolestikus väga pikka assimilatsiooni aega."
Isotoonilised toidulisandid: need on joogid, mille kontsentratsioon määrab plasmaga võrdse osmootse rõhu. Need nõuavad keskmist assimilatsiooniaega soolestikus.
Hüpotoonilised toidulisandid: need on joogid, mille kontsentratsioon määrab osmootse rõhu plasmast madalamaks. Need on joogid, mis vajavad soolestikus lühimat assimilatsiooniaega.
