Kas olete kunagi mõelnud, milliseid muid teravilju saate (sõna otseses mõttes) kodus poputada? Lisaks maisile, millest saab valmistada popkorni, on võimalik ära kasutada amarandiseemneid, mis tugeva kuumuse mõjul hakkavad paisuma, kuni need lõhkevad, muutudes väikesteks paisunud seemneteks. Vaatame, kuidas valmistada amaranti popkorni!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 371 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 50 g amaranti
Vajalikud materjalid
- Kaanega pann
- Laua lusikas
Ettevalmistus
- Kuumutage kivist või mittenakkuvast pannist umbes kaks minutit, hoides tugevat leeki, hoolitsedes kaanega katmise eest, et tekitada ja hoida väga suurt kuumust.
- Kui pann on kuum, valage supilusikatäis amarandi seemneid, hoides väga tugevat leeki: katke kohe kaanega ja keerake pann sageli, otse tulele, et vältida seemnete põletamist. Umbes kümne sekundi pärast hakkavad amarandiseemned lõhkema, muutudes valgeks.
Tähelepanu
Amaranti valmistamine on lihtne, kuid suurepärase tulemuse saamiseks on vaja järgida mõningaid ettevaatusabinõusid. Esiteks pann, mis peab olema kuum: amarandi seemned peavad läbima termilise šoki, kuid samal ajal jääma plaadiga võimalikult lühikese aja jooksul kokku, et vältida nende põletamist. need valatakse leigele või vaevalt kuumale pannile, need peavad enne lõhkemist plaadiga pikka aega kokku puutuma: sel juhul põlevad seemned ja mõnikord ei lõhke.- Eemaldage amaranthüpped kohe pannilt ja pange taldrikule või kaussi.
- Lase jahtuda ja säilita amarantpopid õhukindlas purgis 2 nädalat.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kuidas kasutada amarantpopsi? Need on erilised külma piima sisse kastmiseks, mida lusikatäied hommikusöögiks tarbivad, energiabatoonide valmistamiseks või kui lisate näputäie soola, võivad need olla sobiv alternatiiv klassikalistele krutoonidele püreestatud köögiviljade ja suppide rikastamiseks. !Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Amarant Popcorn on toit, mis kuulub suupistete kategooriasse; seda saab kasutada ka hommikusöögiks.
Sellel on märkimisväärne energiavarustus, peamiselt süsivesikud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud on peamiselt keerulised, rasvhapped on ennekõike monoküllastumata ja peptiididel on keskmine bioloogiline väärtus.
Kolesterool puudub ja kiudained rahuldavad.
Amarant Popcorn on retsept, mida dieedis kasutamisel ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste (eriti hüperglükeemia või II tüüpi suhkurtõbi ja hüpertriglütserideemia) vastu tuleb arvestada tagasihoidliku kaaluga. Sellel ei ole vastunäidustusi laktoositalumatuse ega tsöliaakia suhtes.See on üks taimetoitlaste ja veganite toidus kasutatavast toidust.
Amaranti popkorni keskmine portsjon on umbes 30–50 g (110–185 kcal).
Toiteväärtused on 100 grammi toortoidu kohta.
-a-cosa-serve.jpg)
