Jõulude ajal peab kõik olema täiuslik! Hommikusöök hinna sees! Mõelge, et teeksite oma mehele või oma poiss -sõbrale või lastele magusa üllatuse ja valmistage oma kätega magus hommikusöök! Nii et täna küpsetan teile sõõrikut, mis lisaks ole ilus, see saab ka ilus olema!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 297 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Taigna jaoks
- 180 g (3 keskmist) muna
- 100 g suhkrut
- 20 ml apelsinilikööri
- 16 g (1 kotike) küpsetuspulbrit
- 100 ml piima
- 100 g frumiini
- 400 g valget jahu tüüpi 00
- 90 g võid
- 70 ml töötlemata apelsini mahla (+ koor)
Katvuse jaoks
- 100 g suhkrustatud kirsse või hapukirssi siirupis
- 150 g valget šokolaadi
Vajalikud materjalid
- Erineva suurusega kausid
- Sõel
- Kaal kaalub toitu
- Donut pann
- Puust lusikas
- Mikrolaineahi või bain-marie pott
- Pintsel
Ettevalmistus
- Sega kausis kõik kuivad koostisosad, nimelt valge jahu, frumina, suhkur ja sõelutud pärm.
- Pese hoolikalt orgaaniline apelsin ja riivi koor otse "pulbrite" segule. Nüüd ühendage kõik vedelikud, nimelt munad, apelsiniliköör, piim, sulavõi ja apelsinimahl. Sega vahukulbiga korralikult läbi, kuni saad väga paksu, kuid sametise kreemi.
Variandid
Apelsinikoore alternatiivina võite lisada peeneks hakitud sidrunit, sidrunikoort või kuivatatud puuvilju (nt mandleid, kuivatatud viigimarju, kuivatatud aprikoose, sarapuupähkleid, pistaatsiapähkleid jne). Alkoholivaba variandi puhul asendage apelsiniliköör võrdse koguse apelsinimahlaga.- Määri sõõrikukujuline vorm võiga ja puista valge jahuga üle, et hõlbustada koogi vormist eraldumist. Teise võimalusena võite kasutada silikoonpanni. Vala segu pannile ja pane ahju: küpseta 180 ° C juures 30-35 minutit.
- Eemaldage sõõrik vormist ja laske jahtuda.
- Sulatage valge šokolaad mikrolaineahjus või topeltkatlas ja valage see ebakorrapäraselt sõõrikupinnale. Kui võimalik, asetage sõõrik restile.
Kas teadsite, et
Valge šokolaadi on võimalik asendada lihtsa veepõhise suhkruglasuuriga.- Kaunista mõne suhkrustatud kirsiga ja lase šokolaadil taheneda.
- Sõõrik on serveerimiseks valmis.
Alice kommentaar - PersonalCooker
See on sõõrik, mida ma teile jõuluhommikusöögiks pakun. Muidugi, kui soovite, saate selle muuta ka õrnaks magustoiduks, mida jõululõuna lõpus tarbida panettone või pandoro alternatiivina.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Šokolaadiga kaetud apelsini sõõrik - jõulumagus - on ülienergiline magustoit. See on rikas süsivesikute, madala valgusisaldusega, kuid sisaldab head lipiidide fraktsiooni, mis koosneb peamiselt küllastunud rasvadest. Kolesteroolivarud on märkimisväärsed, samas kui kiudaineid on keskmiselt. Šokolaadiga kaetud apelsini sõõrik - jõulukook - ei sobi dieediks ülekaalulisuse ja II tüüpi diabeedi vastu. Sõõrik on umbes 30 g (100 kcal).
