Lõhe jogurtis

Kas soovite ühendada kasuliku naudinguga, süüa maitsega ja tutvustada samal ajal väärtuslikke oomega 3 rasvhappeid? Valmistage endale üks mõnus lõheroog! Täna parandame lõhe maitset, küpsetades seda õrn kaste jogurti ja roosa pipra baasil.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 138 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 2 viilu (500 g) värsket lõhet
  • 125 g jogurtit
  • 100 ml piima
  • 5 g maisitärklist
  • 1 tl roosat pipart
  • Q.b. soolast
  • Mõni murulaugu vars

  Vajalikud materjalid

  • Kaanega pann
  • Kauss
  • Kühvel
  • Laua lusikas

  Ettevalmistus

  1. Sega kausis tavaline jogurt piima, maisitärklise, soola ja roosa pipraga.
  2. Kuumutage panni, kuni see muutub punaseks. Prae sel hetkel lõheviile mõlemalt poolt, kuni koorik on kuldne.

  Kas teadsite, et
  Toidu valmistamiseks ei ole vaja kasutada õli ega võid: lõhel on üsna rasvane liha ja pruunistamiseks piisab, kui kala pliidiplaadil läbi küpsetada.
  Sama protseduuri saab korrata ka teist tüüpi kaladega (nt tuunikala, mõõkkala jne).

  3. Kui lõhe on pruunistunud, kalla aromaatne jogurtikaste, kata kaanega, alanda kuumust ja keeda umbes kümme minutit või kuni kaste kuivab.
  4. Lõhe on valmis: serveeri koos hakitud murulauguga. Lõhe kõrvale võib lisada salatit, mis on kaunistatud vinegrett- või tsitronettkastmega. Äädika või sidruniga riietatud salatit kasutatakse lõhe "rasvatustamiseks".
  
  

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Sel viisil küpsetatud lõhe on eriline: kuigi on tõsi, et see ei ole madala kalorsusega roog (seetõttu tuleb seda tarbida aeg-ajalt, mitte rohkem kui üks kord nädalas), on sama oluline meeles pidada, et olemasolevad rasvad on "head rasvad" "(mõelge, et omega 3 olemasolu korral näib lõhe aitavat vähendada kolesterooli ja vähendada hüpertensiooni). Lisaks pakub lõhe kõrge bioloogilise väärtusega valke ja pole üllatav, et sportlased ja kulturistid hindavad seda kõrgelt. Ühesõnaga tervislik roog igas mõttes, rikkaliku maitse ja maitsega.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Lõhe jogurtiga on valmistis, mis kuulub roogade või pearoogade rühma.
  See tarbib keskmiselt energiat, peamiselt lipiide, millele järgnevad valgud ja lõpuks süsivesikud.
  Rasvhapped kipuvad olema küllastumata, peptiididel on kõrge bioloogiline väärtus ja lihtsad süsivesikud (laktoos).
  Kiudaineid pole ja kolesterooli esineb keskmises koguses.
  Lõhe jogurtis sobib kasutamiseks ka rasvumise ja tõsiste metaboolsete patoloogiate, näiteks II tüüpi suhkurtõve, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia korral.
  See sisaldab vähe laktoosi, mistõttu ei sobi see suhtelise talumatuse tõttu dieedile.
  See on gluteenivaba.
  Taimetoitlane ja veganfilosoofia ei luba seda.
  Keskmine portsjon on umbes 100-200 g (140-280 kcal).