Siin oleme jälle teie jaoks alati õigel ajal jaotises "Köögis koos My-personaltrainerTv jääkidega": kui olete valmistanud imelise kaerapiima, jääb teil kindlasti kurnatud kaerahelbed (nimega okara) üle, millest te ei saa, pole piima enam võimalik välja anda. Niisiis, siis pidasin ma kõige paremaks kogu see nauding taastada, segada see riisiga ja valmistada mõnusaid pitsamaitselisi lihapalle! Uurime koos, mida vajame
Retsepti video
Retsepti isikutunnistus
- 193 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Lihapallide jaoks
- 170 g kaera okarat
- teelusikatäis pune
- q.s. piprast
- q.s. soolast
- 30 g riivsaia
- 30 g riivitud Parmesani juustu
- 100 g värsket ricottat
- 100 g riisi
Kastme jaoks
- 400 g konserveeritud kirsstomateid
- 1 näputäis soola
- q.s. tšillist
- 1 supilusikatäis (10 ml) ekstra neitsioliiviõli
- 125 g mozzarellat
- puista oregano
Vajalikud materjalid
- Väike kastrul riisi jaoks
- Suur kauss
- Puidust kulbid
- Toidu lõikelaud
- Mittenakkuv või kivist pann
- Kaas pannile
- Terav juustu nuga
- Riiv
- Latekskindad (valikuline)
Ettevalmistus
- Esmalt keeda riis rohkes soolases vees. Nõruta see ja loputa külma vee all, et lõpetada küpsetamine, mis seejärel pannil valmis saab.
- Vala kaussi riis, värske ricotta, kaer okara, riivitud parmesan ja pune; maitsesta soola ja pipraga ning lisa nii palju riivsaia, et saada segu, mida saad kätega vormida.
Kuidas okarat valmistatakse?
See retsept pakub alternatiivset võimalust kaera okara kasutamiseks, see on selle teravilja ammendatud viljaliha, mida kasutatakse kaerapiima valmistamiseks.Okara valmistatakse lihtsalt kaera seemnete (juba leotatud) segamisel segistis veega; seejärel lastakse segul 20 minutit keema tõusta ja filtreeritakse läbi puhta lapi: saadud filtraadiks on kaerapiim, riidesse lõksu jäänud osa moodustab kaera okara.- Vormi oma kätega (võimalik, et latekskinnastega kaitstud) väikesed lihapallid, mis seejärel riivsaiale veeretatakse.
- Kuumuta mittenakkuva või kivipanniga tilkuvat õli ja pruunista lihapallid igast küljest mõni minut.Kalla tomatikonservid, maitsesta soolaga, lisa maitse järgi veidi tšillipipart ja lõpeta küpsetamine, hoides samal ajal magusat leeki.
- Kui lihapallid on valmis ja kaste on lihapallidega segunenud, lülitage kuumus välja ja katke iga suutäis poole viilu mozzarellaga (või mõne muu venitatud kohupiimajuustuga). Puista peale rohkelt pune ja kata lihapallid kaanega, et juust sulaks.
- Serveeri lihapallid kuumalt.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Nii et siin on praktiline (ja peen) näide sellest, kuidas saate kaerapiima "jäätmed" (nii -öelda) taaskasutada: kahtlemata delikatess, mida proovida! See ajab teie lapsed hulluks! Sõna isiklikust pliidist.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Riisi ja kaera lihapallid tuleks "valmistada" kaerapiimast allesjäänud okaraga; kui aga seda jääki pole, on võimalik kasutada eelnevalt leotatud ja blanšeeritud täisterakaera (vt retsepti esialgset protseduuri: "Avena piim"). Retsepti toiteväärtused koos okara ja täistera kaeraga EI TOHI olla samasugused, kuid on võimalik saada piisavalt ammendav pilt ka uurides versiooni täisterakaeraga, mis tõenäoliselt erineb ainult suurema hulga komplekside puhul süsivesikuid. Riisi ja kaera lihapallid pizzaiolaga on alternatiivne esimene roog, mis erinevalt klassikalisest kuivpastast või risottost pakub ROHKEM kiudaineid ja rohkem valku. Energiatarbimine on siiski sarnane või isegi suurem (võrreldes näiteks retseptiga) Pasta al pomodoro alla my-personaltrainer ") ja soovitatav portsjon võiks kokku olla umbes 150-200 g.
