Nüüd, kui kuumus ja kuumus valitsevad, on mõnus lõuna- või õhtusöök koos suviste ja värskendatud salatitega. Bulgurisalatiga täidetud korvid: kõik soolased toidud on alati väga teretulnud, isegi kui need on suhteliselt klassikalised. Siin, täna, aga ma tahaksin anda sa oled "magus alternatiiv klassikalistele salatitele, mida saab muuta ka terviklikuks ja toitumisalaselt tasakaalustatud roaks. Päeva ettepanek on tegelikult "magus kuskussisalat hooajaliste puuviljade ja sojajogurtiga. Uurime kohe, mis see on.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 101 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Puuvilja kuskussi jaoks
- 200 g eelküpsetatud kuskussi
- 250 g sojajogurtit
- 30 g mandleid
- 200 g kiivi
- 1 tosin muraka
- 300 g virsikuid
- Umbes 500 g (pool vilja) ananassi
- 40 g fruktoosi
- 1 näputäis soola
- 200 ml ananassimahla
Kaunistama
- 1 supilusikatäis magustamata kakaod
- paar mündilehte
Vajalikud materjalid
- Pajaroog kuskussi jaoks
- Praepann puuviljade blanšeerimiseks
- Noad ja lõikelaud puuviljade jaoks
- Vaagen
Ettevalmistus
- Kuumuta ananassimahl: kui see keeb, vala sinna kuskuss, lisa näpuotsatäis soola ja tasanda pind lusika abil. Katke kastrul kaanega ja laske sellel puhata, kuni vedelik imendub.
Kas teadsite, et
Kuskussi kergemaks koorimiseks on soovitav lisada supilusikatäis õli otse küpsetusvedelikku.- Peske põhjalikult kõik puuviljad: virsikud, kiivid ja murakad.
- Jagage ananass kaheks pooleks, ilma kimpude eemaldamiseta. Kaevake viljad kaevuriga, võib -olla noa abil: ananassi "kest" toimib kuskussi jaoks "serveerimisnõuna". Lõika ananassi viljaliha viiludeks või saada kaevuriga väikesed pallid.
- Lõika virsik kõigepealt viiludeks, seejärel väikesteks tükkideks. Eemalda teelusika abil kiivilt koor ja lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
- Kui puuviljad on hapud, valage osa puuvilju (ka murakad) pannile, lisades võimalusel fruktoosi.
- Koorige kuskuss noaga ja valage umbes pool sellest kaussi. Lisage külmad puuviljad, segage hästi.
- Sega ülejäänud kuskuss kuumale puuviljapannile: kuskuss saab meeldiva roosa värvi.
- Serveeri puuvilja kuskussi ananassikoorega.Optimaalse esitluse jaoks täitke ananassi servad rosé kuskussiga ja keskosa "külma" kuskussiga. Lõpeta sojajogurtiga, eelistatavalt omatehtud.
- Kui kuskuss on üle jäänud, on soovitav valmistada üksikud tassid, alati sojajogurtiga kaasas.
- Puista peale veidi magustamata kakaopulbrit ja lisa piparmündilehti.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Ja see ongi My-personaltrainerTv köögi võlu: muuta cous cous klassikalisest toidust liha ja köögiviljade kõrvale magusate puuviljasalatite staariks. Proovige seda roogi ise, et saada puuviljadest täis antioksüdante, vitamiine, kiudaineid ja mineraalaineid, loobumata jogurti valkudest ja kuskussi komplekssetest süsivesikutest.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Sweet Cous Cous koos puuviljade ja sojajogurtiga on täiesti taimetoitlane esimene roog, mis sobib ka vegantoitumiseks; pealegi on see kolesteroolivaba ja küllastunud rasvade sisaldusega hüperkolesteroleemiavastane toitumisrežiim. Sweet Cous Cous koos puuviljade ja sojajogurtiga on ka madala kalorsusega preparaat, mistõttu on see kergesti kontekstipõhine salenemistoidus ülekaalulisuse ja rasvumise vastu. Rasvad sisalduvad mõõdukates kogustes, samuti valke, samas kui levimus on " energia pärineb komplekssetest süsivesikutest. Kiudainete kogus on hea. Osa Sweet Cous Cous puuvilja- ja sojajogurtiga vastab hinnanguliselt 250–300 g toorele (250–300 kcal).
