Suvikõrvitsa lilled ja köök
Kabatšilliõied (või suvikõrvits) on taimset päritolu toiduained, mis kuuluvad kõigi köögiviljade või köögiviljade hulka.
Nad sobivad mitte liiga intensiivse maitsega kaasnevatele koostisosadele; kõige sobivamad toiduvalmistamisviisid on kiireimad.
Erinevate retseptide hulgas on kõige kuulsam ilmselt "Praetud suvikõrvitsaõied" (kõikides variatsioonides).
Taigna retseptid
Suvikõrvitsaõite praadimiseks tuleb kasutada tainast, mis on vajalik lille pehmeks hoidmiseks, tagades samal ajal välise krõmpsuvuse.
Alustuseks täpsustame, et praetud suvikõrvitsaõite retsepte on palju ja ka üksteisest üsna erinevaid.
Erinevused on peamiselt seotud:
- Täidise olemasolu või puudumine (võib -olla ka täidise tüüp).
- Taigna tüüp.
Allpool loetleme mõned suvikõrvitsaõite taigna tüübiga seotud variatsioonid.
