Tsöliaakia: mis see on ja mis seda põhjustab

, lämmastikku sisaldavate ainete kompleks, mis moodustub mõne teravilja jahu, näiteks kaera *, nisu, speltanisu, kamuti, odra, rukki, speltanisu ja tritikale jahu veega segamisel.

Rangelt võttes ei ole tsöliaakia haigus, vaid lihtne haigusseisund, mis avaldumiseks nõuab geneetilise eelsoodumuse ja gluteeni sisaldavate toitude samaaegset olemasolu.

Shutterstock

Itaalias on see tunnustatud kui sotsiaalne haigus, nii et hinnanguliselt mõjutab see umbes 400/600 000 itaallast, see on üks inimene iga 100/150 elaniku kohta. Arvestades, et paljud patsiendid elavad selle haigusega aastaid ilma, eriti tõsiste häirete korral on diagnoositud juhtude arv (2012. aastal umbes 160 tuhat) palju väiksem kui haiguse tegelik esinemissagedus.

Tsöliaakia vastu võitlemiseks on praegu kehtiv ainus dieetravi. Seetõttu on tsöliaakia sunnitud oma toidulaualt kõrvaldama kõik toidud, mis sisaldavad isegi väikest kogust gluteeni (pasta, maiustused, leib, õlu, küpsised jne).

Pole juhus, et tsöliaakia mõjutab peamiselt kaukaasia rahvusest inimesi, kus gluteeni sisaldavate teraviljade tarbimine on suurem kui teistes populatsioonides, näiteks Aafrikas või Aasias. Tsöliaakiat esineb sagedamini ka naistel, nii palju, et naised kannatavad kaks korda rohkem kui mehed.

* Mõnede uuringute kohaselt ei kahjustaks kaer, kui seda puhtalt, st töötlemisel gluteeniga saastamata, enamikule (99,4%) tsöliaakiatest kahjustada.Bibliograafia: Kas kaera võib võtta gluteenivabalt? Süstemaatiline ülevaade. Skandaal. J. Gastroenterol. Kd 42, nr 2, lk 171-178.

TUNNE CELIACI

CELIACI DIAGNOOS

Tsöliaakia
Tsöliaakia: päritolu põhjused
Haiguse sümptomid ja tüsistused
Riskitegurid
Dermatiit ja tsöliaakia
Tsöliaakia ja kilpnääre

Tsöliaakia diagnoosimise testid
Transglutaminaas ja tsöliaakia diagnoos
Gliadiini vastased antikehad
Endomüüsi vastased antikehad
Hingamistesti sorbitooliga

ELAKS KELIACIGA

Mis on gluteen? Kus see on?

Mõned nõuanded
Tsöliaakia: toitumine ja ravi
Lubatud toidud ja keelatud toidud
Tsöliaakia ja pRPQ valk - peptiid selle vastu võitlemiseks
Ravimid tsöliaakia raviks

Mis on gluteen?
Gluteenivabad toidud
Gluteeniga teraviljad
Gluteenivabad videoretseptid tsöliaakiate jaoks
Informatiivne video: toidud gluteeniga ja ilma

. See sooleosa, mis on enam-vähem 5 meetrit pikk, on tegelikult rikas sõrmekujuliste eendite (soolevilli) poolest, mida kasutatakse toitainete imamiseks. Kui nende oluliste mikrostruktuuride rakke rünnatakse, kaotavad nad oma imendumisvõime ja siit algavad organismi esimesed probleemid. See nähtus jätab tegelikult elundid, nagu aju ja maks, nõuetekohaseks toimimiseks olulistest toitainetest ilma. Kahjuks on diagnoos hilinenud määrab soolestiku villide järkjärgulise halvenemise, süvendades veelgi patoloogiat ja soodustades subjekti teistsuguseid haigusi. See nähtus on eriti tõsine lastel, kes vajavad arenguks ja kasvuprotsessideks rohkesti toitaineid.

Hiljuti näidati Itaalia uuringus sügavat seost tavalise rotaviiruse nimega nakatumise ja tsöliaakiaga. Eelkõige leidsid teadlased, et erinevalt tervetest inimestest on tsöliaakiatel antikehad selle viiruse spetsiifilise valgu vastu. esinemist soole villous rakkudes ja rünnata selle neutraliseerimiseks. Nende struktuuride agressiivsus põhjustab väikeste kanalite avanemist ühe raku ja teise vahel, avades uksed gluteeni sisenemiseks ja sellest tulenevalt soole seinapõletikuks.

See avastus on avanud uusi silmaringi tsöliaakia ennetamisel ka tänu praegu katsefaasis olevale lastele mõeldud spetsiifilise vaktsiini sünteesile.