Täna räägime FOLATES'ist, ühendite rühmast, mida saab identifitseerida FOLIC ACID või keemilisest seisukohast PETROYL-GLUTAMIC acid all.
Foolhape on vitamiin B, mis on tavaliselt tuntud lühendi "Bc" või "B9" all.
Sarnaselt teistele rühmale B ja C-vitamiinile on ka foolhape VEES LAHUStuv molekul, see tähendab, et see lahustub kergesti vesivedelikus. Vastupidi, LIPO-LAHUSTAVAD vitamiinid lahustuvad tõhusalt FATTY vedelikes.
Samuti tuleb märkida, et foolhape, nagu ka teised vitamiinid, on MADALMOOKULAALNE ühend ja selle MINIMAALSET SOOVITATUD RATSIOONI saab kvantifitseerida suurusjärgus kümneid või sadu MIKROGRAMMI päevas.
Foolhape on molekul, mis on sama kasulik kui delikaatne. Esiteks saab selle kontsentratsiooni toidus toiduvalmistamise teel DRASTILISELT vähendada, kuna see on TERMO-LABILE komponent. On ütlematagi selge, et õige toidukoguse foolhappe saamiseks on VAJALIK tarbida hea sagedusega toite (mida näeme järgmistel slaididel) KA TOOREL kujul.
Sellega seoses on REAKTSIOONivõime osas väga oluline meeles pidada, et (imendunud) foolhapet võivad teatud ravimid, näiteks ANTICONCEPTIONALS ja antikonvulsioonivastased ained kahjustada.
Teisest küljest tundub, et see vitamiin peab suurepäraselt vastu nii kergele kui ka oksüdatiivsele stressile.
Foolhappel on sisuliselt BIO-REGULEERIVAD funktsioonid, seetõttu EI SISALDA see energilist või plastilist substraati (see on tüüpiline MAKRONUUTIENTidele nagu süsivesikud, valgud ja triglütseriidid).
Nagu võib mõista, on foolhappe metaboolne sihtkoht ENZYMATIC tüüpi või täpsemalt CO-ENZYMATIC tüüpi. Tegelikult neile, kes ei tea, ensüümid ja koensüümid on keha peamised BIOREGULEERIMISE tegurid.
Foolhape, nagu kõik vitamiinid, on äärmiselt spetsiifiline molekul. See tähendab, et lisaks metaboolsele ROLLILE ei ole see asendatav ega asendatav isegi osaliselt teiste ühenditega. Tegelikkuses võivad mitmed vitamiinid osaleda samas reaktsioonis ja neil on ilmselt sama funktsioon; igaüks aga täidab teistest erinevat ülesannet ja TÄIESTI asendamatut ülesannet, mistõttu võib ühe või mitme vitamiini puudus põhjustada negatiivseid ja teatud tingimustel pöördumatuid mõjusid.
Täpsemalt, foolhape kujutab endast KOENSÜÜMI, mis osaleb tuumahapete sünteesis, või GENEETILIST MATERJALI, millele on üles ehitatud inimkeha valgud, rakud, koed, elundid, süsteemid ja süsteemid. Seetõttu pole raske mõista, kui tõsine võib olla selle pika ja väga keerulise protsessi "ESIMESE SAMMU" muutmine!
Foolhape on hädavajalik ka nn MONOKARBOONSTE MOLEKULITE TRANSPORDILE; täpsemalt, see osaleb teatud aminohapete (valkude ehitusplokkide) metabolismis, omades suurt tähtsust HOMOCYSTEINE muutmisel metioniiniks. Kujutan ette, et paljude "KUULAJATE" jaoks on nende teadusterminite tähendus peaaegu TUNDMATU. Niisiis, täpsustamata liiga palju, täpsustan, et aminohappe HOMOCYSTEINE liig veres (seisund, mida nimetatakse HYPERHOMOCYSTEINEMIAks) suurendab oluliselt ja sõltumata muudest teguritest üldist kardiovaskulaarset riski.
Nagu sellest veel ei piisaks, on foolhape ka PUNASTE GLOBULITE (või erütrotsüütide), vere hapniku transportijate ja IMMUNE kaitse eest vastutavate valkude (või leukotsüütide) paljunemiseks PÕHILINE. See tähendab, et igasugune vitamiinipuudus võib kahjustada nii hapniku transpordivõimet kui ka keha kaitsevõimet patogeenide eest.
Toidus on foolhape ERITI taimset päritolu toidust. Kõrgeimad kontsentratsioonid on aga rupsil ja eriti MAKAS, elundis, mis vastutab ALSO -vitamiini osalise säilimise eest inimestel. Ilmselgelt muudavad nende rupsid vähese tähtsusega toiduallikaks nende MADALA TARBIMIS -sageduse ja vajaduse süüa neid "HÄSTI KÜPSETATUD". Toidud, mis selle vitamiini vajaduste katmisel osalevad, on: apelsinid, tomatid, rohelised lehtköögiviljad ja teatud kaunviljad. Viimase puhul kehtib maksas peetud kõne pikaajalise toiduvalmistamise kohta.
Seejärel tuleb teha lõplik selgitus: nagu paljud teised toitained, läbib foolhape ka teatud toidus looduslikult esinevate molekulide TOITUMISVASTAST toimet. Need ühendid, mis takistavad selle imendumist, EI TOHI (näiteks võib see juhtuda teatud mineraalsoolade puhul) ) SIDESIDES toitaine ja takistasid selle transiiti ... pigem takistavad need soolestikus meie ENZYME (nn FOLATE-HYDROLASE) toimet, mis vastutab TOIDU FOOLHAPE BIO-SAADAVAKS muutmise eest.
Foolhape jõuab soolestikku enamasti EI aktiivsel kujul. Seda nimetatakse petroüül-glutamiinhappeks, kuna see koosneb TETRA-HÜDROFOLHAPPEST (THF) ja glutamiinhappest. Tänu ensüümile FOLATO-HYDROLASE, molekul hüdrolüüsitakse, muutes THF-i imendumiseks kättesaadavaks. Soolestikus KIIRES siseneb BIOLOOGILISELT aktiivne vorm vereringesse soole limaskesta spetsiifilise kandja abil või ainult kõrge kontsentratsiooni korral passiivse difusiooni korral Foolhappe imendumist mõjutab ka pH ja protsess toimub optimaalselt väärtusega 6.
Seetõttu oleme väga selged, et toiduainete folaadid võivad üksteisest struktuurilt „üsna” erineda; enamasti jõuavad need soolestikku MITTE AKTIIVSEL kujul ja pärast hüdrolüüsi ja imendumist jõuavad kudedesse, mis muundatakse SPETSIAALSEKS TETRAHÜDROFOLIKOENSÜÜMIKS. See on omakorda DIFERENTEERITUD 4 erinevaks kaasensüümiks, mis vastutavad kõigi juba loetletud funktsioonide eest.
Mõnes ainevahetusprotsessis koos vit. Kaasatud on Bc, tsüanokobalamiin (või vitamiin B12).
Foolhappevajadus EI OLE kõigile ühesugune. Keskmiselt eeldatakse, et kuni 17 -aastaseks saamiseni on vaja portsjonit folaati vahemikus 50–200 µg päevas, samas kui täiskasvanutel ei tohiks soovitatav annus olla väiksem kui 200 µg päevas. Kõige olulisem aspekt puudutab aga kahtlemata raseda ja õe vajadusi. Koensümaatiliste protsesside enam kui olulise suurenemise tõttu vajab GESTANT umbes 400 µg päevas ja veidi vähem (350 µg päevas) õde.
Itaalias näitavad mõned Itaalia elanikkonna soovitatud toitainete omastamistaseme (LARN) kohta viidatud uuringud, et meie riigis on foolhappe tarbimine KESKMINE vajalikust väiksem. Seda puudulikkust esineb sagedamini eakatel ja eriti meestel (umbes 20%) kui naistel (umbes 12%).
Foolhappe puudus võib põhjustada mitmesuguseid tervisega seotud tagajärgi. Esiteks kahjustab nukleiinhapete sünteesi vähendamine rakkude metabolismi, millel on tugevam replikatsioon, eriti LUU MARROW. See määrab HEMATOCRITi kahjustuse ja täpsemalt nn MEGALOBLASTILISE ANEEMIA avaldumise. Rasedatel naistel mõjutab muutus tõsiselt sündimata last, kellel halvimal juhul võivad tekkida struktuurimuutused ajus (nimetatakse ANENCEPHALIA) ja seljaajus (nimega SPINA BIFIDA).
Tundub, et liigne foolhape ei näita mingit toksilist toimet ja annused 5 mg päevas on tunnistatud TURVALISEKS. Kuna aga suured foolhappe kogused võivad varjata vit.B12, isikutel, kellel on potentsiaalselt oht tsüanokobalamiini hüpovitaminoosi tekkeks (nt eakad ja veganid), ei ole foolhappe lisamisega tungivalt soovitatav seda ületada.
.jpg)
