HALLOWEENI SURNUAED

Retsepti isikutunnistus

155 KCal kaloreid portsjoni kohta

Koostisosad

Kalmistule

Valmis toit, keedetud: 400 g kikerherneid
Q.b. mustadest oliividest
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
50 g mozzarellat
30 g kanepiseemneid
50 g kringlit nagu kringlid ja 50 g kreekerit või muud tüüpi krutoneid
Q.b. piprast
Q.b. soolast
Valmis toit, aurutatud: 400 g spargelkapsast

Kaunistuseks

Q.b. sellerist
Q.b. brokolist

Vajalikud materjalid

Ristkülikukujuline pann
Mikser
Kauss
Spatula
Toidumarkerid

Ettevalmistus

Enne alustamist
Halloweeni "surnuaia" saamiseks valmistame rohelise aluse köögiviljadega (aed), millele seejärel sisestame "hauad" (valmistatud kreekeritega). Me piirame surnuaia kringlitel põhineva "väravaga" ja sisestame mõned mozzarella "kummitused". Et surnuaed veelgi süngemaks muuta, ehitame selleri- ja brokkoli "puud" ning kanepiseemnetega "tee".

Sega segistis keedetud kikerherned ja aurutatud brokoli, maitsesta soola ja pipraga, seejärel sega sametise kreemi saamiseks kaks supilusikatäit õli. Koguge roheline kreem ristkülikukujulisse pannile - võimalusel küpsetuspaberiga vooderdatud - ja tasandage, et saada homogeenne pind.

Kas teadsite, et
Selle retsepti ettevalmistamiseks soovitame kasutada keedetud kikerherneid. Siiski on võimalik eelistada teisi kaunvilju, näiteks herneid, ube, tsiklit, laiaube jne.

Looge koorimata kanepiseemnetega väike tee.
Kaunista kreekerid hauakivide jäljendamiseks mõne kirjaga, kasutades selleks spetsiaalset toidumarkerit. Näiteks võite teha mõned ristid või kirjutada "RIP".
Kinnitage "hauad" aeda.
Kaunista mozzarella markeriga või mustade oliivitükkidega, et saada väikeste kummituste välimust.
Puudele sarnase efekti saavutamiseks sisestage püreesse mõned toorselleri varred ja mõned toored brokoli õisikud.
Lõpuks tarastage kalmistu kringli kujuga kringliga.
Serveeri Halloweeni surnuaeda.

Alice kommentaar - PersonalCooker

Nõiad kohtuvad hea meelega sellel surnuaial, et kõik süüa ja teie, kuidas kujutaksite ette oma maagilist kohta kummitavas öös?

Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

Halloweeni kalmistu on ainulaadne roog, mis koosneb dekoratiivsetest suupistetest. Selle kalorisisaldus on madal kuni keskmine, seda peamiselt süsivesikud, seejärel lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud on peamiselt komplekssed (tärklis), küllastumata rasvhapped ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid.
Kolesterooli peaaegu pole ja kiudaineid on väga palju.
Halloweeni kalmistu on toit, mis ei sobi tsöliaakia, laktoositalumatuse ja veganluse vastasele dieedile; sellel ei ole ainevahetushaigustele suunatud dieetidel suuri vastunäidustusi, isegi kui seda ei saa määratleda nende seisundite jaoks tüüpilise toiduna.
Keskmine portsjon suupistena on umbes 60–80 g (95–125 kcal).