Täna toome taldrikule mere uskumatu ja (kuule kuule kuule) vegan retseptiga! Jah, minu idee on teha merelõhnalisi krokette, ilma kala kasutamata! Meres pole ainult kala! Sama efekti ja sama lõhna saame luua vetikatega, mis on samuti väga rikkad valkude, asendamatute aminohapete, mineraalide, vitamiinide ja kiudainete poolest. Meri.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 97 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
10-12 lihapallile
- 10 g riivsaia
- 8 g pärmihelbeid
- Veetustatud toit: 20 g daikonit
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- Q.b. piprast
- Q.b. soolast
- Valmis toit, keedetud: 140 g kikerherneid
- 10 g Wakame merevetikaid
- 100 g tofut
Katma
- 30 g mooniseemneid
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 30 g seesamiseemneid
Vajalikud materjalid
- Mikser
- Kurn
- Kausid
- Lõikelaud
- Lusikad
Ettevalmistus
- Koguge wakame merevetikad kaussi ja katke külma veega, et see taastuks: 5 minutist piisab.
- Vahepeal leota ka kuiva daikonit 5 minutit külmas vees.
- Pigista vetikad ja daikon leotusveest välja ning sega koostisosad segistiklaasi.
- Lisa kanepiseemne tofu, keedetud kikerherned, pärmihelbed, supilusikatäis õli ning maitsesta soola ja pipraga.
Kas teadsite, et
Selles retseptis kasutasime omatehtud kanepitofut: retsepti jaoks klõpsake sellel videol. Siiski on võimalik asendada see soja -tofuga või köögiviljaricottaga.
Kikerherned võib asendada ka teiste keedetud kaunviljadega, nagu soja, oad, laiad oad või herned.- Kontrollige segu konsistentsi: kui see on liiga pehme, lisage nii palju riivsaia, kui vaja, kuni soovitud kreemjasus on saavutatud.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Võta lusikatäis segu ja veereta seesamiseemnetes. Purusta taigen käte vahel, et moodustada kroketid: saadakse 10-12 kroketti.
- Asetage kroketid järk -järgult küpsetusplaadile, viige paar supilusikatäit õli ja küpseta 180 ° C juures 15 minutit või kuni kuldpruunini.
- Serveeri krokette veel väga kuumalt, sinepikastme või veganmajoneesiga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Selle retsepti veelgi maitsvamaks muutmiseks võite teha väikesed pallid ja neid õlis praadida: sel viisil saate neid serveerida maitsva aperitiivivahepalana!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Vegankalakroketid on vähese energiatarbega roog, mille kalorite sisaldus on tingitud lipiididest, millele järgnevad valgud (keskmise bioloogilise väärtusega) ja süsivesikud. Kolesterool näib puuduvat, kiudaineid on palju ja rasvhapped kipuvad olema küllastumata.
Vegan -kalakroketid sobivad ülekaaluliste, ainevahetushaiguste all kannatajate ja vegan- või taimetoitlaste toitumiseks; kuigi nad sobivad laktoositalumatuse toitumiseks, tuleb neid vältida tsöliaakiate korral. Keskmine portsjon on umbes 300 g (290 kcal).
.jpg)
