Kas teate neid suurepäraseid puuviljaseid suupisteid, mis on kaetud suhkrukristallidega? Need väikesed puuviljamaitselised tarretised? Noh, poisid, täna teeme koos kiivi tarretisi. Kui mäletate, oleme ühes oma eelmistest retseptidest juba näinud, kuidas apelsinitarretisi valmistatakse. Ainult seekord on lisaks valmistamismeetodile ka eesmärk erinev. Miks te ütlete? Miks just meie, kiivi gelees , muudame need ka funktsionaalseks: kasutame kiivi viljaliha, seega kiudaineid, mis sobivad ideaalselt kergeks looduslikuks vahendiks kõhukinnisuse vastu, nii et paar kiivitarretist päevas võib soolestiku funktsiooni tasakaalustamiseks tõhus olla.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 185 Kcal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Tarretiste jaoks
- 150 g kiivi viljaliha
- töötlemata sidruni mahl (15 ml)
- 100 g suhkrut
- 3 lehte (8 g) klaasi
- 3-4 tilka klorofülli
- 6 g riisijahu
Särama (valikuline)
- Q.B. suhkrust
Vajalikud materjalid
- Sukeldussegisti
- Toidu lõikelaud
- Teelusikatäis
- Nuga
- Väike kauss želatiini leotamiseks
- Väike ristkülikukujuline pann
- Küpsetuspaber
Ettevalmistus
- Leota želatiinilehti vees vähemalt 10 minutit.
- Vahepeal koorige kiivid ja lõigake need väikesteks tükkideks.
- Vala kiivi viljaliha keeduklaasi, lisa poole sidruni mahl ja riisijahu (mis toimib paksendajana ja väldib klassikalist tarretiste "libedat" efekti).
- Sulamissegisti abil sega kõik, kuni moodustub viljaliha ilma kiivitükkideta.
- Lisa suhkur ja lase kergelt keema.
- Seejärel lisage pressitud želatiin ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.
- Kiivi rohelise värvi tugevdamiseks lisage maitse järgi paar tilka klorofülli.
- Vooderda väike klaasnõu küpsetuspaberiga.
- Vala kiivi segu pannile ja jäta vähemalt 2-3 tunniks külmkappi täielikult jahtuma.
- Eemaldage õrnalt želatiiniplokk küpsetuspaberilt ja vormige terava noaga palju väikeseid ristkülikuid.
- Särava efekti saavutamiseks lisage iga želatiin suhkrusse ja hoidke kuivas keskkonnas.
Isikliku pliidi nõuanne
Kui te neid kohe ära ei söö, on soovitatav vältida kohe suhkrus rullimist: tegelikult kipub seda tüüpi želatiin, kui see on kord suhkruga kaetud, kleepuv. Need on suurepärased ka ilma suhkrukatteta.Alice kommentaar - PersonalCooker
Kuigi see on maitsev, on soovitatav vältida nende kiivitarretiste kuritarvitamist. Liigne kogus võib tõsta veresuhkru taset ja põhjustada lahtistavat toimet.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Lahtistavad kiivitarretised on tuntumate tarretisekommide "funktsionaalne" versioon. Lahtistavatel kommidel, nagu nimigi ütleb, on soole peristaltikat soodustav funktsioon, hõlbustades kõhukinnisuse / kõhukinnisuse leevendamist. Neid saab kasutada tavaliste kommide alternatiivina, kui mäletate, et te ei tarbi neid vabalt; need on KUI rikas suhkrutega, mille liigne sisaldus võib olla kahjulik nii hammastele kui ka glükeemilisele homöostaasile.
