Kui ka teie, nagu mina, olete tuntud "singi ja meloni" kombinatsiooni armastajad, ei meeldi teile midagi paremat kui retsept, mida ma kavatsen esitada. Jah, sest valmistame omamoodi keeruka melonisalati singiviilude, raketi ja - kuule seda - kooritud krevettidega. Kõik serveeritakse kaussi meloniga. Kuid see pole veel kõik. Kuna meile meeldib oma elu keerulisemaks muuta, siis esitame melonit pallide kujul ja veeretame krevetisabasid mõne toorsingi viilude peale. Lõpetame kõik toorete rooside ettevalmistamisega
Uurime kõik, mida vajate.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 64 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- pool klaasi brändit
- 1 näputäis soola
- 50 g raketti
- 100 g toorsinki
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- Valikuline: 4-5 piparmündilehte
- 1 kg melonit
- pool tassi töötlemata sidrunimahla
- 200 g krevette
- 4-5 varre murulauku
- q.s. piprast
Vajalikud materjalid
- Toidu lõikelaud
- Terav nuga
- Laua lusikas
- Scavino
- Väike kauss
- Praepann kivist või mittenakkuv
- Vaagen
Ettevalmistus
- Esmalt valmistage melon ette: lõigake see pooleks, eemaldades seemned. Ühelt poolt hankige kaevuri abil palju palle. Teise poolega tehke aga klassikalised "poolkuu" viilud.
- Valmista salatikaste. Vala kaussi sidrunimahl ja õli. Maitsesta raketti selle kastmega, lisades ka soola ja pipart.
- Pane pann tulele: kui see on väga kuum, pruunista kooritud krevetid, segades maitse järgi vähese brändiga. Krevetid vajavad keetmist vaid paar minutit.
Alternatiivid
Need, kellele ei meeldi brändikrevette maitsta, võivad valida lihtsama ja loomulikuma auruga keetmise või keevas soolases vees: krevetid valmivad mõne minutiga.- Kata toores singiga paar melonipalli, püüdes kimbu luua. Sulgege kimp murulaugu varrega.
- Mähi krevetisabad toorsingiga ka murulaugu abil (mille eesmärk on antud juhul eranditult dekoratiivne).
- Täitke pool melonikoort raketiga, seejärel korraldage korrapäraselt mõned toorsingi kimbud, mõned melonipallid ja kaetud krevetisabad.
- Kui krevetid on jäänud "loomulikuks", ehitage melonikoore kogu servale omamoodi kroon.
- Mähi toores sink ka mõnele "poolkuu" meloni viilule.
- Serveeri kohe, korraldades taldrikule kunstiliselt meloniviilud, kimbud, meloniga täidetud kest ja raketi, lõpetades mõne piparmündilehega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
See "melon, krevetid ja toorsalat" on tõeline hümn suvele. See on nii ilus, et seda on peaaegu häbi süüa, võib -olla kasutan seda keskse osana.
Proovige ka risotot koos Prosciutto ja meloniga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Suvine salat melonist, singist ja krevettidest on kuumal hooajal tüüpiline roog, mis annab äärmiselt madala lipiidide koguse, millele järgnevad valgud (mõõdukas koguses, kuid kõrge bioloogilise väärtusega) ja köögiviljades sisalduvad lihtsad süsivesikud (fruktoos). Keskmine portsjon suvist salatit singi, meloni ja krevettidega on umbes 300 g (190 kcal).
