Kas soovite süüa uuenduslikku praadi, maitsvat, väljast krõmpsuvat ja seest pehmet, kuid kaloreid ületamata? Kana kotlettidega äratad nälja isegi kõige püsivamale maitsele! Minu omad ei ole ainult klassikalised kotletid, mis on munaga praetud ja praetud: ärge jätke tähelepanuta ülikerget versiooni!
Retsepti video
Retsepti isikutunnistus
- 153 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 400 g (5 viilu) kanarinda
- 1 tl magusat paprikat
- Umbes 150 g riivsaia
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 oksa rosmariini
- Q.b. piprast
- Q.b. soolast
- 125 ml piima
- 125 g jogurtit
- 2-3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
Vajalikud materjalid
- Kausid
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Konteiner
- Film
Ettevalmistus
- Lõika kanarind viiludeks, et saada umbes 1 cm paksused praed.
- Soola, pipar ja maitsesta kanaviilud maitse järgi (soovitame kasutada küüslaugupulbrit, paprikat ja rosmariini).
- Valage klaasist või plastist pannile looduslik valge jogurt ja piim, seejärel kastke kanaviilud. Kata pann kilega ja jäta paariks tunniks leotama.
Kas teadsite, et
Marinaad on oluline, et kana liha oleks pehme, sest kotlette ei praeta, vaid küpsetatakse ahjus. See hoiab ära liha küpsetamise ajal kuivamise.- Nõruta iga kanaviil jogurtimarinaadist ja rulli see eelnevalt soolatud ja pipraga riivsaias. Kui kõik viilud on paneeritud, korrake protseduuri, kastes need uuesti vedelikku ja suunates need riivsaiasse.
- Asetage kana kotletid küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Nirista peale veidi õli: küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 20 minutit, jälgides, et viilud 10 minuti pärast ümber keeraksid.
- Serveeri kanakotletid kuumalt, koos ahjukartuli või segasalatiga, kui soovid. Soovi korral võid kana serveerida sinepikastmega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Idee kana jogurtis ja piimas leotada on geenius, mis hoiab liha väga pehme ja väldib munade kasutamist! Kui teile see idee meeldis, saate retsepti korrata, kasutades teist tüüpi liha (nt vasika- või sealiha viilud).Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Küpsetatud kanakotletite retsept on retsept, mis kuulub pearoogade rühma.
Retsept sisaldab keskmiselt kaloreid, mida pakuvad peamiselt valgud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks süsivesikud. Peptiidid on peamiselt kõrge bioloogilise väärtusega, monoküllastumata rasvhapped ja komplekssed süsivesikud.
Kiudaineid on vähe, samal ajal kui kolesterooli on, kuid mitte ülemäära.
Need sisaldavad laktoosi ja gluteeni.
Vastupidiselt traditsioonilistele praetud küpsetistele on küpsetatud kanakotletid toidud, mis sobivad enamiku dieetide jaoks; neid võib lisada ka ülekaaluliste ja ainevahetushaiguste all kannatavate isikute dieeti. Ilmselgelt ei sobi nad taimetoitlustele ja veganitele.
Need ei sobi isegi laktoositalumatuse ja tsöliaakia toitumiseks.
Küpsetatud kana kotlettide keskmine portsjon on 100-150 g (umbes 150-230 kcal).
