Vedel dieet: mis see on?
Nagu nimigi ütleb, on vedel dieet dieet, mis põhineb veeldatud toidu (või tõeliste jookide) valdaval tarbimisel.
Vedelat dieeti on mitut tüüpi; tegelikult viitab see termin rohkem kui tegelikule süsteemile kasutatud toiduainete järjepidevusele.
Enamik vedelaid dieete piirab toidu tarbimist: puuviljamahlad, puu- ja / või köögiviljasmuutid ja smuutid, need peaksid moodustama kõik (või enamus) päeva toidukorrad (3–5).
Paljud vedelad dieedid on üsna ranged ja äärmuslikud; pole üllatav, et mõnikord on katsealused vaja hospitaliseerida spetsiaalsetes struktuurides (nt terapeutiline paast). Muud tüüpi vedel dieet on lubavam ja kuigi nõudlik, saab seda iseseisvalt hallata.
Vedelad dieedid võib jagada kahte kategooriasse: täiesti vedelad ja osaliselt tahked. Esimene, nagu on kergesti mõistetav, välistab igasuguse toidu tarbimise, välja arvatud pakutavad valemid. Viimane lubab seevastu ühte või mitut kindlat ja alternatiivset söögikorda; kaks kõige tavalisemat näidet on järgmised:
- Vedel dieet koos kindla õhtusöögiga
- Vedel dieet koos tahkete suupistetega.
Nagu kõik toidusüsteemid, mis annavad tavalisest energiavajadusest vähem kaloreid, võimaldavad ka vedelad dieedid kaotada kaalu proportsionaalselt energiapiiranguga (toiduvalik ja portsjonid).
Varjuküljed
Vedela dieedi negatiivseid külgi on palju; kõige olulisemad on kokku võetud järgmiselt:
- Liigne kaloripiirang
- Toitumisõpetuse puudumine
- Toitumise tasakaalustamatus
- Kalduvus kaalu taastada ja "yo-yo" efekt.
Statistika näitab, et vedelate dieetidega saavutatud kaalulangust ei säilitata aja jooksul (4. punkt). Tõenäoliselt on süsteemi negatiivne tulemus tingitud liigsest toidupiirangust ja vähestest haridustest kehakaalu säilitamiseks (punktid 1 ja 2).
On tõsi, et pikemas perspektiivis mõjuvad mõned vedelad dieedid paremini kui teised, Eelkõige tunduvad kergemeelsed (vedelad ja tahked) dieedid kehakaalu hoidmisele paremat mõju avaldavat.
Lisaks, hoides vedelate toitude tarbimist konstantsena ja varieerides ainult kindlate retseptide kasutamist (nädalase vaheldusega), on võimalik edendada arusaamist nende kalorite mõjust toitumisele ja kaalule (toitumisõpetus).
Nt:
- 1. nädal: vedel dieet ja tahke õhtusöök koos 200 g: kana rinna- või tursafilee või kodujuustu või munapudruga = 2 kg kaalulangus
- 2. nädal: vedel dieet ja tahke õhtusöök koos 200 g: veiseliha praad või lõhe praad või provolone või terve muna omlett = 1 kg kaalulangus.
Tulemus: samade portsjonitega 1. nädala toidud sisaldavad vähem kaloreid kui 2. nädalal.
Kas see on ohutu süsteem?
Ei, vedelad dieedid pole kunagi õige lahendus.
Nagu täpsustatud, ei paku nad mingit toitumisõpetust ja vastupidi viivad halbade harjumuste kinnistumiseni.
Lisaks on neil sageli ühe või mitme toitaine puudus; nende hulgas puuduvad neil asendamatud molekulid (rasvhapped ja aminohapped), vitamiinid, mineraalsoolad, antioksüdandid ja muud fütoelemendid.
Teoreetiliselt peaksid vedelate dieetide jaoks uuritud joogid tagama tasakaalu inimtegevuse normaalseks läbiviimiseks vajalike toitainete vahel; sellegipoolest, lisaks sellele, et need lahendused EI ole spetsiifilised (sugu, vanus jne), eiratakse neid kehalise aktiivsuse taseme muutujaid ja mõnikord takistatakse spordiga tegelemist.
Mõned vedelad dieedid on väga hüpokalorsed (kokku 400–800 kcal päevas) ja võivad meditsiinilise järelevalve puudumisel kahjustada tervislikku seisundit, põhjustades aneemiat, hüpotensiooni, hüpoglükeemiat, hüpokaleemiat, dehüdratsiooni (hoolimata sellest, et see on vedel), kõhukinnisus, metaboolne atsidoos , hüpovitaminoos, lihasmassi ammendumine (või hüpotoonia) jne.
Kõige sagedasemad vedela dieediga seotud sümptomid on: väsimus, pearinglus, juuste väljalangemine, sapikivid ja evakueerimisraskused.
Vedel dieet EI OLE SOOVITATAV tõsiste või krooniliste haiguste, raseduse või rinnaga toitmise, kasvu ja I tüüpi diabeedi korral.
Enne vedela dieedi alustamist on vaja:
- Järgneb dietoloog või toitumisspetsialist või dietoloog; professionaal ei pruugi aga olla nõus sellist protokolli aktsepteerima. Kui jah, siis kontrollitakse, kas toidulisandit on vaja
- Kui kuulute kaubandusliini, küsige toodete kvaliteedi kohta (koostisosad, allergeenid jne)
- Veenduge, et süsteem:
- See ei põhine täielikult vedelal toidul
- Tagada järkjärguline kehakaalu langus
- Te ei paku mitte ainult valke ja kiudaineid, vaid ka kõiki vajalikke toitaineid.
NB! Ainsad meditsiinilisest seisukohast õigustatud vedelad dieedid on kirurgiliste sekkumiste või soole endoskoopiliste uuringute ettevalmistavad dieedid. Vaadake näiteks kolonoskoopia ettevalmistamise dieeti.
