Valgubatoonid: mida on vaja teada?

need on toidulisandid, mis on kasulikud sportlase proteiinivajaduse katmiseks, kui seda ei ole võimalik toiduga teha.

Shutterstock

Valgubatoonid sisaldavad energilisi makrotoitaineid (vähemalt 20 g valku), mineraalsooli ja B -vitamiine; enamasti ei ole need "puhta valguga" toidulisandid ja süsivesikute + lipiidide kogus assimileerib neid rohkem ungainerile kui klassikalised vadak, kaseiin või munapulbrid.

; eelkõige saab proteiinibatoone tõhusalt tarbida, et võidelda lihaste katabolismi vastu, treeningute lõpus energiavarude taastamisega "alustada" ja peptiidide osa kogu päeva jooksul jaotada.
Täiskasvanu proteiinivajadus suureneb sportides märgatavalt, alates 0,75 g / kg kehakaalu kohta füsioloogiline istuvale inimesele kasulik, jõuab sportlane tavaliselt vajadusteni> 1,5 g / kg; sel juhul saavutatakse nende tasemete saavutamiseks ilma liigse küllastunud rasva ja kolesterooli osakaalu suurendamiseta (mida leidub paljudes kõrge bioloogilise väärtusega valkudes). Teisest küljest ei ole alati võimalik transportida purke, mõõtetopse ja kolve pulbrite segamiseks ning valgubatoone on lihtsam tarbida; võrreldes teiste pulbrilisanditega on need paindlikumad ja praktilisemad: taskuformaadis, hoiustatavad ja ühe portsjonina.

Lisateabe saamiseks: Energiabaarid: mida on vaja teada? ; Erinevad valgud on KÕIK rikas hargnenud ahelaga aminohapete (lihaste pingutusel oksüdatsiooni substraat) ja muude asendamatute aminohapete poolest, näidates samas erinevaid seeditavust ja imendumist.
Valgubatoonide koostises on enim kasutatavad peptiidid: vadakuvalgud (kiiresti imenduvad) ja kaseiinvalgud (aeglaselt imenduvad), mille kombinatsioon tagab aminohapete kiire, kuid kestva veritsuse veres.
NB! Kuigi proteiinibatoonid annavad portsjoni kohta vähemalt 20 g valku, on kõige kvantitatiivselt toitained süsivesikud!

Lisateabe saamiseks: Dieetbaarid: omadused puhas, kuid segatud ja sellisena tuleb neid võtta; neil on keskmise kõrge kalorsusega (süsivesikute ja lipiidide fraktsiooni puhul), mis mõjutab oluliselt tarbimisviisi võrreldes puhaste pulbritega; erinevused on järgmised:

Treeningujärgses toidulisandis on valgubatoonid kasulikumad kui „puhtad pulbrid” sihitud lihaste taastamiseks ja anaboolse stiimuli optimeerimiseks, kuid erinevalt võimendaja pulbri kujul on neid mugavam kasutada
Valgubatoonid, olles väga kalorilised, on päevase proteiinikvoodi jaotamisel vähem sobivad kui "puhtad pulbrid" ... eriti ülekaalulistel või lihaste määratlemise faasis kulturistidel.

.
Lisaks on proteiiniprotsendi soodustamiseks kaloreid ületamata vaja vähendada süsivesikute ja / või rasvade kaalu (viimaseid on raskem mõjutada); hästi, neile, kes sooritavad aeroobset tegevust, sekkudes negatiivselt süsivesikute ossa:

Jõudluse halvenemine energiavarude nappuse tõttu
Intensiivse ja tiheda väljaõppega lihaseline KATABOLISM pikaajalise neoglükogeneesi jaoks

Teine vastuoluline aspekt puudutab paljude kaubanduslike valgubatoonide koostises sisalduvate koostisosade kvaliteeti; Koostisosade loetelu uurides ei ole haruldane märgata taimseid rasvu (mis on küll hüdrogeenimata, kuid üldiselt halva kvaliteediga, enamasti troopilistest õlidest) ja lihtsaid suhkruid nagu glükoosisiirup või fruktoosisiirup. Need koostisosad on vajalikud tootele maitse ja maitse andmiseks, muutes selle tegelikult nii maitse kui ka koostise poolest sarnaseks traditsioonilise suupistega.

NB! Valgubatoonid EI OLE toidukorra asendajad ja neid saab kasutada AINULT toidulisanditena; mõnel juhul võib valgubatoonide kuritarvitamine esile kutsuda: kõhulahtisust, kõhuvalu ja -krampe, FAT -massi suurenemist ja ainevahetuse muutusi.

, toiteväärtusega tasakaalustatud ja maitsva proteiinibatooni valmistamine ilma lihtsate rasvade ja suhkrutega ületamata ning - miks mitte - ka raha kokkuhoid. Alice, MypersonaltrainerTv isiklik kokk, selgitab üksikasjalikult, kuidas neid vapustavaid koduseid valgubatoone valmistada.