«Soolestik: füsioloogia ja anatoomilised viited
Kaks olulist annekteeritud nääret (kõhunääre ja maks) valavad oma toote kaksteistsõrmiksoole, mis aitab kaasa toidu ensümaatilisele seedimisele. Seepärast leidub soolestikus kolme mahla: kõhunäärme mahl, mis pärineb ilmselgelt kõhunäärmest, sapp, mis pärineb maksast, ja enteraalne mahl, mida toodetakse otse peensoolest.
Kaksteistsõrmiksooles saab maost pärinev happeküüm soole-, maksa- ja kõhunäärme sekretsiooni, mille tulemusel tekib piimjas vedelik, mida nimetatakse chilo -ks.
Pankreasel on endokriinne osa, mis vastutab erinevate hormoonide, näiteks glükagooni ja insuliini tootmise eest, ning eksokriinne osa, mis sünteesib kõhunäärme mahla.
Selle mahla sees on palju ensüüme, mis on võimelised enamikku toitumispõhimõtteid hüdrolüüsima. Nende hulgas on oluline roll "pankrease almülaasil, ensüümil, mis vastutab tärklise seedimise eest. Selle eristamiseks kasutatakse omadussõna" pankreas ". ptyalin või sülje amülaas, millel on erinevast päritolust hoolimata sama funktsioon.
Pankrease amülaas lagundab toidus sisalduva tärklise maltoosiks, maltotrioosiks ja dekstriinideks (glükoosimolekulid, millesse jääb oks), lõpetades ptüaliini algatatud töö. Erinevalt suuõõnes toimuvast seeditakse toortärklis ka soolestikus, kuna seda ümbritsev tselluloosisein on maos viibimise ajal kahjustatud.
Mikrovillid sisaldavad ensüüme, mis viivad lõpule erinevate toitumispõhimõtete seedimise. Sellel tasemel leiame näiteks sahharaasi ensüümi, mis põhjustab glükoosi ja fruktoosi moodustumist, alustades sahharoosi molekulist, laktaasi ensüümist, mis lagundab piimasuhkru, lagundades selle glükoosi ja galaktoosi molekuliks ja maltase ensüüm, mis lagundab maltoosi ja maltotrioosi, lagundades need üksikuteks glükoosimolekulideks, mis neid moodustavad.
Lõpuks leidub peensooles ka ensüümi dekstriinaas, mis on võimeline dekstriine seedima, ja viiendat nukleaasi, mis koos ribonukleaaside ja pankrease desoksüribonukleaasidega seedib nukleiinhappeid.
Lisaks amülaasile sekreteerib kõhunääre mitmesuguseid ensüüme, nagu trüpsinogeen ja kimotrüpsinogeen, mis toimivad valkudele, mis on juba osaliselt seeditud mao pepsiiniga. Sarnaselt maos toimuvaga erituvad need kaks ensüümi ka passiivsel kujul ja omandavad võime seedida valke alles pärast nende sekretsiooni soolestiku luumenisse, kus neid aktiveerib ensüüm enterokinaas.
Trüpsiin ja kümotrüpsiin jätkavad mao pepsiini aktiivsust, vähendades veelgi maos osaliselt hüdrolüüsitud peptiide. Seedetegevust täiendavad mahlas leiduvad ensüümid, näiteks dipeptidaasid, mis lagundavad oligopeptiidid nende moodustavateks üksikuteks aminohapeteks. .
Lisaks amülaasile, trüpsiinile ja kümotrüpsiinile sisaldab pankrease mahl kolmandat ensüümi, mis vastutab rasvade seedimise eest. Seda ensüümi nimetatakse lipaasiks ja selle toimet abistab kofaktor, mida nimetatakse kolipaasiks, mida pankreas sekreteerib prokolipaasina ja aktiveerib trüpsiin.
Vaatamata nendele ensüümidele on lipiidide seedimiseks tingimata vaja "lisaainet, mida eritab maks ja mida nimetatakse sapiks. Sapi põhikomponendid on sapi soolad, mis on hädavajalikud lipiidide emulgeerimiseks, ning jääkained nagu kolesterool ja sapipigmendid. Need on sapi põhikomponendid. ained erituvad soolestikus koos väljaheitega ja kuigi liigset kolesterooli saab elimineerida ainult selle tee kaudu, võivad sapi soolad erituda ka uriiniga.
Sapi ja kõhunäärme mahla ühine omadus on tagasihoidlik aluselisus, mis on tagatud naatriumvesinikkarbonaadi sisaldusega, mille ülesandeks on neutraliseerida maost saadav vesinikkloriidhape. Tänu sellele puhversüsteemile on soolekeskkond neutraalne, kaldudes aluseliseks .
Sappi toodab maks, kust see väljub maksakanali kaudu, et viia see ladustamisorganisse, mida nimetatakse sapipõieks. Toidukordade vahel kogub ja koondab see kott sapi, viies selle koos söögikordadega kaksteistsõrmiksoole.
Pankrease ja sapi sekretsiooni stimuleerivad arvukad seedetrakti hormoonid (gastriin, sekretiin, koletsüstokiniin jne). Samuti on olemas närvikontroll, mis stimuleerib sekretsiooni vaguse (parasümpaatilise) närvi kaudu ja pärsib seda tänu ortosümpaatilise närvisüsteemi efferentkiududele.
Soolte silelihaseid innerveerivate ja stimuleerivate sümpaatiliste radade terviklikkus ei ole soolestiku koordineeritud toimimiseks hädavajalik. Sellel tasemel on tegelikult autonoomne närvisüsteem, omamoodi "teine aju", mis on tundlik samade kesknärvisüsteemi vastuvõetud keemiliste stiimulite suhtes. Selle funktsioon ei ole lihtsalt seeditav, vaid ka immuunne ja psühholoogiline, kuna see on omakorda võimeline sekreteerima psühhoaktiivseid aineid, mille serotoniini sisaldus mõjutab kesknärvisüsteemi aktiivsust. Kui see aju läheb tugeva psühhofüüsilise stressi tõttu kriisi või mürkide või haigustekitajate esinemise tõttu seedetraktis toimuvad soolestiku motoorika olulised muutused. Kui see suureneb kahjulike ainete väljutamiseks, tekib kõhulahtisus, vastupidi, kui see aeglustub, suureneb jämesoole vee imendumise tõttu kõhukinnisus (lisateabe saamiseks: ärritunud soole sündroom).
Hormoon koletsüstokiniin on oma nime saanud oma tegevusest, sapipõis on tegelikult sapipõie sünonüüm, samas kui termin kiniin tähendab liikumist või kokkutõmbumist. See hormoon, mida toodab soolestik vastusena rasvastele ja valgurikkale toidule, stimuleerib sapipõie kokkutõmbumist, soodustades sapi sisenemine soolestikku.
