Lauriinhape

Mis on lauriinhape?

Lauriinhape on keskmise ahelaga küllastunud rasvhape, kuna see koosneb 12 süsinikuaatomist. Seda leidub rohkesti piimatoodetes, loomsetes rasvades ja troopilistes õlides. Suurim lauriinhappe kontsentratsioon on kookosõlis, mis on küll küllastunud rasvad (nagu kõik troopilised õlid), on sellel tagasihoidlik aterogeenne jõud (erinevalt palmitiinhappest ja palmiõlist).

Lauriin on tegelikult rasvhape, millel on peaaegu neutraalne toime plasma lipiididele või igal juhul madalam kui palmitiin- ja müristiinhape. Tegelikult on tõestatud selle võime märkimisväärselt suurendada üldkolesterooli taset, eriti HDL -i osa suurendamise kaudu ja seega potentsiaalselt kaitsva toimega kardiovaskulaarsele riskile.

Tööstuslikud kasutusalad

Tööstussektoris kasutatakse seda seepide ja pesuvahendite tootmiseks, tervishoiusektoris aga antibakteriaalsete omaduste poolest. Pärast allaneelamist muundatakse lauriinhape tegelikult monolauriiniks, monoglütseriidiks, millel on viirusevastased, antimikroobsed, algloomavastased ja seenevastased omadused. Seetõttu kasutatakse kookosõli, lauriinhapet või üksikut monolauriini laialdaselt deodorantpreparaatides või kosmeetikas, mis nõuab looduslike ainete olemasolu antiseptilise toimega.

Sisaldub toidus

Mis puudutab toiduainete lauriinhappe sisaldust, siis kookosõli ja palmituumaõli (palmiseemneõli, mida ei tohi segi ajada palmiõliga, on ekstraheeritud viljalihast) on kõige heldemad allikad, mille keskmine sisaldus on ligikaudu madalam. piimas (2-3%) ja piimatoodetes, samas kui liha puhul esineb lauriini ebaolulises koguses (0,1%), samuti tavalistes õlides, kus seda praktiliselt ei esine.

Lauriinhape kui antiseptik

Olles asendamatu rasvhape, mäletame, kuidas organismil on võimalus seda sünteesida, alustades teistest rasvhapetest, rakkude endoplasmaatilises retikulumis. Kuid just nende antiseptiliste omaduste tõttu peavad mõned autorid lauriinhapet kui tinglikult asendamatu rasvhape, kuna teatud patofüsioloogilistes tingimustes, näiteks infektsiooni korral, ei pruugi seda piisava kiirusega sünteesida. Sel põhjusel, arvestades ka selle vähest sisaldust toidus, turustatakse lauriinhapet nüüd toidulisandina; kaubanduslikel eesmärkidel ülistatakse liigse entusiasmiga nakkusvastaseid omadusi Candida, HIV, Tinea Pedis (seenhaigus) ja herpes simplex vastu, mida suurendab kõrvaltoimete puudumine. Neid lauriinhappele omistatud väiteid tuleb siiski veel kinnitada.