; B-kompleksi vitamiine, vaske ja seleeni esineb vähe. Sellel on võimsad antioksüdandid, nagu luteiin, zeaksantiin ja lükopeen, mis võitlevad oksüdatiivse stressi vastu ja võitlevad põletikega.Näiteks lükopeen reguleerib vererõhku ja neutraliseerib vabu radikaale. Sellel on puhastavad ja diureetilised omadused: stimuleerides diureesi, soodustab keha tegelikult liigsete jäätmete kõrvaldamist. Arbuus on rikas kaaliumi poolest, mis võitleb osmootse rõhu muutuste, veepeetuse, neuromuskulaarse erutusvõime ja südamerütmiga seotud häirete vastu.
hindab veresuhkru reaktsiooni erinevatele toitudele seoses glükoosiga, lihtsa suhkruga. Glükoosile omistatakse väärtus - see tähendab tegelikult indeks - 100, nii et mida lähemale toit jõuab 100 -le, seda rohkem peaks see tõstma veresuhkru taset. Kui veresuhkru tase tõuseb kiiresti, eritab kõhunääre rohkem insuliini, mille tulemuseks on veresuhkru kiire langus. Süües madala glükeemilise sisaldusega toitu, peaks teil olema veresuhkru taseme ühtlasem tõus. Arbuusil on glükeemiline indeks 72, mis asetab selle kõrgele glükeemilise indeksi skaalal, kui arvate, et näiteks šokolaadi GI on 40.
Glükeemiline indeks on hea juhend tervisliku toitumise jälgimiseks, kuid see ei ole ainus väärtus, mida selles osas jälgida ja kaaluda. Eksperdid kinnitavad, et mõju mõistmiseks on vaja võrrelda ka teatud toidus tarbitud süsivesikute taset veresuhkru ja insuliinivastuse kohta. Toidu glükeemiline koormus määratakse, korrutades glükeemilise indeksi toidus olevate süsivesikute koguarvuga ja jagades selle arvu 100 -ga. Arbuusil on glükeemiline koormus 5. Sellel puuviljal on vähe süsivesikuid, seega on sellel väga väike mõju. vere glükoosisisalduse kohta.
ning leidis, et neil, kes sõid madala glükeemilise indeksiga toitu, oli veresuhkru tase parem. Krooniline veresuhkru ja insuliini tase põhjustab insuliini sekretsiooni kaotamise. See seisund, mida nimetatakse insuliiniresistentsuseks, võib põhjustada 2. tüüpi diabeeti. Suure glükeemilise koormusega dieet suurendab ka triglütseriidide või rasvade taset veres ja alandab head kolesterooli, mis mõlemad vähendavad südamehaiguste riski.
Kõik puuviljad, sealhulgas arbuus, sisaldavad süsivesikuid. Puu tarbimine diabeedi korral on mõeldav, kuid diabeetoloog saab toiduplaani õiges koguses kalibreerida. Keskmiselt on soovitatav puuvilja kogus diabeedi korral iga toidukorraga 45 kuni 60 grammi süsivesikuid. Puuvilju võib tarbida teiste süsivesikute, näiteks pasta, leiva ja piimatoodete vastu. Üks viil arbuus sisaldab 12 grammi süsivesikuid.
Kas teadsite, et ...
See puu sobib ideaalselt pärast treeningut, olgu see siis jõusaalis või pargis jooksmas. Esiteks sisaldab see umbes 91% vett, tegelikult kuulub see kõige rohkem vett sisaldavate puuviljade hulka, seega võib see aidata parandada hüdratatsiooni. Arbuus, mida tuleks eelistatult tarbida söögikordade vahel, kuna see kipub seedimist aeglustama, annab teatud küllastustunde: selles osas on see suurepärane vahend nälja kontrolli all hoidmiseks neil inimestel, kes ei suuda seda kontrollida, seetõttu sobib ideaalselt ka dieettoiduks kehakaalu langetamiseks.
