Lihtsad ja kiired küpsised

Täna küpsetan teile mõnusaid küpsiseid, lihtsaid nagu kunagi varem
need valmivad vaid 10 minutiga (välja arvatud toiduvalmistamine). Küpsised, mille järele ma lähen
Teile ettepanek teha on hea viimasel hetkel valmistuda (võib -olla pole meil aimugi
mõni magustoit, mida valmistada pärast õhtusööki ja külalised on saabumas), kuid
need sobivad ideaalselt ka neile, kes on köögis algajad ja kellel on suur soov seda teha
õppida. Lühidalt, vaatame, kuidas neid lihtsaid ja kiireid küpsiseid valmistada.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 342 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  30-35 küpsise jaoks

  • 250 g 00 tüüpi valget jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 2 supilusikatäit vett
  • 1 näputäis soola
  • töötlemata sidruni riivitud koor
  • 20 g (1 keskmine) munakollasi
  • 60 g (1 keskmine) muna
  • 50 g võid
  • 100 g suhkrut

  Piserdamiseks

  • Umbes 20 g tuhksuhkrut

  Vajalikud materjalid

  • Kauss
  • Puust lusikas
  • Küpsetuspaber
  • Taignarull
  • Lõika küpsised
  • Riiv
  • Sõel
  • Küpsetusplaadid

  Ettevalmistus

  1. Sõeluge jahu ja valage see kaussi koos suhkru, näputäie soola, pärmi ja riivitud sidrunikoorega.
  2. Nüüd ühendage märjad koostisosad, st muna, munakollane ja sulatatud või mikrolaineahjus või basseinis. Segage hästi, kõigepealt lusikaga, seejärel käsitsi, lisades töötlemise hõlbustamiseks paar supilusikatäit vett.
  3. Lülitage ahi sisse 180 ° C juures.
  4. Vooderda 2 küpsetusplaati rasvapaberiga.
  5. Puista kondiitriplaat vähese jahuga ja rulli tainas rulli abil lahti umbes 4 mm paksuseks. Enne taigna rullimist ei ole vaja lasta tainas puhata. Spetsiaalse saia lõikuriga saate palju soovitud kujuga küpsiseid: lill, süda, täht, ring jne.
  6. Asetage küpsised küpsetusplaadile, hoides neid üksteisest veidi eemal, et vältida nende kokkukleepumist toiduvalmistamise ajal paisudes.
  7. Küpseta 180 ° C juures ja küpseta 12 minutit, kuni pind on kergelt kuldne.
  8. Eemaldage plaadid ahjust ja laske enne küpsiste eemaldamist täielikult jahtuda.
  9. Eemalda küpsised ja puista neile enne serveerimist tuhksuhkrut.

  Õige mõte
  Küpsiste elegantsemaks muutmiseks võite need katta šokolaadiglasuuriga või lihtsama vesiglasuuriga, mis koosneb suhkrust, veest ja värvainest. Et neid rafineerida, võite küpsised kaunistada helmestega või kasta iga pool sulatatud šokolaad.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Siin on näide sellest, kuidas väga lühikese ajaga on võimalik valmistada lihtsaid maiustusi, isegi ilma võideta. Kui soovite, võite lõbutseda ka nende täitmisega moosi, keedukreemi või sarapuupähklivõiga.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Lihtsad ja kiired küpsised on kuivad kondiitritooted. See on preparaat, mida iseloomustab keskmine toitumine, keeruliste süsivesikute, rikkaliku osa lihtsate suhkrute osakaal, õiglane (kuid mitte ülemäärane) lipiidide kogus ja vähe valke. Lihtsatel ja kiiretel küpsistel on rasvhapete lagunemine, mis kaldub küllastunud rasvhapete poole; kolesterooli kogus on märkimisväärne ja kiudaineid pole palju. Lõppkokkuvõttes EI OLE lihtsad ja kiired küpsised dieettoidud ega toidud, mis sobivad ülekaalulisuse, II tüüpi diabeedi või hüperlipeemia raviks. Lihtsaid ja kiireid küpsiseid saab tarbida keskmiselt umbes 30 g (100 kcal) portsjonitena, eelistatavalt koos hommiku- või kõrvalroogadega.