Mida tassi panna? Oluline on mitte teha seda viga, et hommikusöögiks valitud toidud kaasnevad ühe kohviga. Niisutamine on tegelikult päeva esimesel toidukorral hädavajalik ja seetõttu on soovitav lisada tass rohelist või musta teed, kuuma ürti. tee või mahl tsitrusviljad (apelsin, greip ja sidrun), mis pakuvad märkimisväärses koguses ka C -vitamiini.
, gaseeritud ja suhkrurikkad joogid, eesmärgiga murda nälg ühe ja teise toidukorra vahel. Hommikusöögi vahelejätmisel tehakse põhimõtteline viga, mis mõjutab küllastustunnet ja sellest tulenevat nälga lõuna- või õhtusöögi ajal, kui järelikult kaldutakse toidu kogust ja kvaliteeti ületama.
Hommikused söögikorrad peavad olema tasakaalustatud ja toitev, kuid sageli on hommikusöök kiirustamise või halbade harjumuste tõttu rikas lihtsate suhkrute ja rasvade poolest. See on klassikaline näide tüüpilistest hommikusöökidest, mis põhinevad eranditult kuivikutel ja moosil, sarvesaial ja cappuccinol või küpsistega teel.
Peamiselt suhkrutel põhinev hommikusöök tekitab veresuhkru järsu tõusu, mis on problemaatiline insuliinivastus, mistõttu glükoos liigub kiiresti verest kudedesse, mille tulemuseks on mööduv hüpoglükeemia - stiimul, mis koos mao kiire tühjenemisega koguneb. hüpotalamuse keskus ja aitab kaasa nälja tekkele.
Parem alustada päeva magusa või soolase hommikusöögiga? Oluline on see, et proteiine on olemas. Arvukate teaduslike uuringute põhjal selgub, et hea valgukomponendiga hommikusöök, mis ei pruugi olla soolane, rahuldab rohkem ja kauem, parandab glükeemilist suundumust ja insuliini sekretsiooni. Viimane, kui seda on üleliigne, takistab liigse kaalu kaotamist.
Ükskõik, millise hommikusöögi valite, enne või pärast söömist, on oluline hambaid pesta.
keset hommikutVead, mida soolase hommikusöögi korral vältida
Soolases hommikusöögis on vähem suhkrut, kuid on oluline mitte ületada rasvu, mis sisalduvad näiteks munades, juustudes või soolatud lihas. Tasakaalu saavutamiseks peaks hommikusöök põhinema nendel toitudel, mitte rohkem kui kaks korda nädalas.
Soolase hommikusöögi valimisel on vaja järgnevatel söögikordadel isegi mitte valkudega üle pingutada, et mitte maksa ja neere liiga üle koormata.
Näide soolase hommikusöögi kohta
Soolane, tasakaalustatud ja toitev hommikusöök võib koosneda:
- Kaks viilu täistera- või rukki- või mitmevilja leiba
- Viilutatud (bresaola, toorsink, kalkun) või madala rasvasisaldusega juust (ricotta, madala rasvasisaldusega määrdejuust)
- Kohv või roheline või must tee
- Mahl või puuviljad
Näide magusast hommikusöögist
Magus hommikusöök ei tohi koosneda ainult lihtsatest suhkrutest, vaid ka teatud kogusest rasvadest, valkudest ja komplekssetest süsivesikutest. Seega võivad banaan ja mõned mandlid olla ideaalne hommikusöök kiirustavatele inimestele, samas kui need, kellel on veidi rohkem aega, saavad tarbida:
- paar viilu täisteraleiba
- osaliselt lõss koos täistera müsliga
- kaks teelusikatäit puuviljamoosi (vali see vähemalt 70% puuviljaga)
- mahla või puuvilja
Ja mis saab hommikusöögist baaris? Brioche ja cappuccino, nii mugavad ja kiired kui nad ka poleks, ei ole tasakaalustatud kombinatsioon.Tegelikult puudub sellel hommikusöögil värske toit ning vähe valke, mineraale ja vitamiine; pealegi on kalorite ja rasvade sisaldus sageli kõrge tänu brioche täidistele.
, sportlased ja need, kes põevad soolestiku imendumise, diabeedi jm haigusi) on soovitav valida valgu tüüpi hommikusöök. Piim ja jogurt hommikul, näiteks looduslik ja kreeka jogurt, on suurepärane valguallikas, riboflaviin (B2 -vitamiin), kaltsium ja (jogurtis) probiootikumid; pealegi, mis puudutab mugavalt 125 ja 150 g portsjonites jaotatud jogurtit, saab seda kergesti tarbida isegi väljaspool kodu.
Valgurikkad toidud on erinevad, kuid hommikusöögiks sobivad kõige paremini:
- muna
- tuunikalakonservid
- Valge liha
- viilutatud: bresaola, lahja kalkun, rasvatustatud sink
- piim ja selle derivaadid (seega jogurt, ricotta, juustud jne)
