Marmorist sõõrik

Nagu näete imposantsest šokolaadimunast, mis on nüüd peaaegu köögi peategelane, lähenevad lihavõtted! Miks mitte selleks puhuks maitsvat kooki valmistada? Unustage pakendatud maiustused, mis on täis säilitusaineid, värvaineid ja hüdrogeenitud rasvu. Selle asemel valmistame oma kätega midagi head ja ilusat: see saab olema väga lõbus ja nauditav, kinnitan teile.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 438 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  Sõõriku jaoks

  • 300 g 00 tüüpi valget jahu
  • 8 g (pool kotikest) küpsetuspulbrit
  • 15 g mõru kakaod
  • pool klaasi rummi
  • 1 näputäis soola
  • 150 ml piima
  • 240 g (4 keskmist) muna
  • 50 g võid
  • 100 g suhkrut

  Kaunistama

  • tosin šokolaadimuna
  • tükk satiiniriba

  Vajalikud materjalid

  • Elektriline saumikser
  • Lusikad
  • Lakk potid
  • Silikoonvorm sõõrik või kroon
  • Kurn

  Ettevalmistus

  1. Koorige munad ja eraldage munakollased valkudest. Vahusta viimane tugevaks vahuks, lisa näputäis soola.
  2. Vahusta sel hetkel munakollased suhkru ja võiga elektrimikseriga. Lisa rumm, jahu ja piim, vaheldumisi koostisosi, kuni moodustub väga paks koor.
  3. Nüüd lisa sõelutud pärm.
  4. Kui kõik on segunenud, lisa käsitsi vahustatud munavalged.
  5. Jagage tainas kaheks kausiks: segage kausis koor sõelutud mõru kakaoga, segades seda alati aeglaselt.
  6. Määri ja jahu mittenakkuvale sõõrikuvormile ja lusikaga kaks kreemi, vaheldudes neutraalse maitsega kakaoga, kuni saad klassikalise marmoriefekti.

  Kas teadsite, et
  Silikoontööriistu kasutades ei ole vaja vormi enne taigna valamist määrida ja jahutada.

  7. Tasandage õrnalt ja küpsetage kõike kuumas ahjus, eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C, 30-35 minutit. Enne koogi eemaldamist lase koogil vormis täielikult jahtuda. Pärast ekstraheerimist mähkige see satiiniribale ja täitke keskosa šokolaadimunadega.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Kas sa ei leia, et satiiniriba sobib selleks puhuks eriti hästi? Rääkimata šokolaadimunadest, mis panevad lapsed hulluks minema! See marmorist lihavõttepõõsas oleks suurepärane kingitus sugulastele, suurepärane alternatiiv klassikalisele tuvile või šokolaadi muna! Häid lihavõtteid!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Marmorist sõõrik on lihtne, kuid üsna kaloriline magustoit, pealegi aitab munade ja või olemasolu tõsta kogu rasva ning eriti küllastunud ja kolesterooli.Pidage meeles, et küljel näidatud toiteväärtused vastavad toorele tainale ega ole toiduvalmistamise dehüdratsiooni korral õiged, keskmiselt hinnanguliselt umbes 6–7%; lõppkokkuvõttes vastab keskmine osa marmorist sõõrikust umbes 40 - 60 g kokku 180–280 kcal