Pehme jogurtivaht punaste puuviljadega

Hästi leitud My-personaltrainerTv imede köögist ükski atribuut ei sobiks ideaalsemalt, sest täna olge valmis tõeliste imede loomiseks. Proovige mõneks hetkeks silmad sulgeda ja kujutage ette, et sukeldute täna pehmesse ja magusasse pilve. Tegelikult muudame teie kujutlusvõime reaalsuseks: tahan panna teid natuke unistama, pakkudes teile seda maitsvat eriti pehmet jogurtit ja punast puuviljavahtu.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 107 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 80 g (2 keskmist vahustatud) munavalget
  • 45 g riisijahu
  • 200 g punaseid puuvilju
  • 400 ml piima
  • 200 g köögiviljade vahukoort
  • supilusikatäis (umbes 30 g) pistaatsiapähkleid
  • 1 näputäis soola
  • 125 ml jogurtit
  • 50 g suhkrut

  Vajalikud materjalid

  • 1 kastrul aluskoore valmistamiseks
  • 1 mikser munavalge ja koore jaoks
  • 1 puulusikas
  • 1 pannilakkuv spaatel
  • Läbipaistev kile
  • Kausid
  • Prillid või serveerimistopsid
  • Kaunistused maitse järgi
  • Vahustama

  Ettevalmistus

  1. Esmalt valmista põhikreem: vala riisijahu potti ja lisa järk -järgult piim, vispliga hoogsalt segades, et ei tekiks tükke. Seejärel lisage suhkur ja segage hästi.
  2. Kuumuta aeg -ajalt segades keemiseni, kuni segu on paksenenud. Jäta vähemalt tunniks külmkappi tahenema.
  3. Vahepeal vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Seejärel vahusta koor tugevaks vahuks.
  4. Kui segu on jahtunud, lisage jogurt, segage hästi. Sega munavalged õrnalt tugevaks vahuks, jälgides, et alati seguneks ühest suunast ja mitte munavalgeid lahti.
  5. Lisa vahukoor lusikatäie kaupa: saad erakordselt koheva ja pehme segu.
  6. Lase veerand tundi külmkapis jahtuda.
  7. Asetage mõni lusikatäis jogurtivahtu kokteiliklaasile või väikesele kausile ja kaunistage vastavalt soovile punaste puuviljadega. Serveeri väga külmana.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Võrratu pehmusega lusikatäis magustoit, jogurt ja punane puuviljavaht võidavad teie külaliste südamed. Ideaalne kallimale kõrist kinni haaramiseks või ideaalne rahu sõlmimiseks pärast väikest võitlust.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Pehme jogurtivaht punaste puuviljadega EI OLE liiga kalorikas lusikamagustoit. Üks portsjon (kindlasti <100 g) sisaldab vähem kui 100 kcal ja hoolimata peamiselt lauasuhkrust ning sauriani või hüdrogeenitud rasvadest lubab selle lisada ÜHE TANTUMI isegi madala kalorsusega dieeti. Ilmselgelt nõuab vahu tarbimine (nagu paljude teiste magustoitude puhul) toitumisalast "kompensatsiooni", mis mõjutab igapäevase toidulaua teisi roogasid; näiteks võib kasulik olla järgmine: puuviljade või piima vähendamine lihtsate süsivesikute sisalduse vähendamiseks; maitseainete (või pigem loomsete rasvade, näiteks juustude) vähendamine lipiidide sisalduse vähendamiseks.