Sojapiim sarapuupähklite ja banaaniga

Kööki pääsemine on alati hea ettekääne lõõgastumiseks ja mõtete peast välja ajamiseks! Veelgi parem, kui meie idee on valmistada tervislik, ehtne ja tervislik jook! Siin on mul väga mugav mahlapress, mis sobib ideaalselt maitsvate mahlade valmistamiseks! Seega mõtlesin, et proovin seda kasutada sojapiima valmistamiseks, mis on maitsestatud sarapuupähkli ja banaaniga! Tõeline delikatess! Vaatame, kuidas see on ette valmistatud.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• Koostisosad

  • 50 g kollaseid sojaube
  • 1 liiter vett
  • 100 g banaanimassi
  • 1 näputäis soola
  • 1 tükk Kombu merevetikat
  • 20 g (1 suur) datleid
  • 50 g sarapuupähkleid

  Vajalikud materjalid

  • Kauss
  • Pajaroog
  • Tsentrifuug
  • Lõikelaud

  Ettevalmistus

  1. Koguge kollased sojaoad kaussi ja täitke sooja veega: leotage soja vähemalt 6 tundi, vajadusel vett vahetades.
  2. Tühjendage soja, loputage see fütaatide ja muude toitumisvastaste elementide eemaldamiseks. Kuumuta liiter vett keemiseni, lisa näputäis soola ja tükk kombu merevetikat: keeda soja tund aega või kuni seemned on pehmed.
  3. Vahepeal röstige sarapuupähkleid, seejärel laske neil tund aega liguneda: nii muutuvad sarapuupähklid pehmemaks ja mahlu on kergem välja tõmmata.
  4. Kui soja on valmis, eraldage küpsetusvedelik seemnetest.
  5. Lõika banaan viiludeks ja kisu kuupäev kividega.
  6. Valage sojaoad tsentrifuugi (külma mahlapressi), valage aeglaselt ja vähehaaval keeduvedelik, banaaniviilud, leotusveest nõrutatud pehmenenud sarapuupähklid ja kuupäev. Need, kes soovivad rohkem joogivett, võivad seda rohkem lisada vedelik; neile, kes armastavad paksemat sojapiima, on soovitatav kombineerida vähem vett.

  Kas teadsite, et
  Miks kasutada banaani ja kuupäeva?
  Need puuviljad on väga suhkrurikkad, seetõttu kasutatakse neid piima magustamiseks ja selle maitse parandamiseks. Teise võimalusena võib kasutada kuivatatud aprikoose, ploome, agaavisiirupit, vahtrasiirupit või lihtsat tervet roosuhkrut.
  Maitse parandamiseks lisage teelusikatäis kakaod.
  Need, kellel pole tsentrifuugi, võivad kasutada sukeldussegistit või klaasmikserit: kõik filtreeritakse seejärel läbi riidega vooderdatud sõela.

  7. Pärast tsentrifuugimist saadakse ühe tunni jooksul ära, et vältida toimeainete oksüdeerumist. Teise võimalusena pastöriseerige jook: sel juhul valage maitsestatud sojapiim steriliseeritud purkidesse, sulgege kaas, kastke purgid täielikult külma vette, keetke ja arvutage vähemalt 10 minutit. Lülitage kuumus välja ja laske sellel samas keeduvette jahtuda. Nii saab sojapiima paar kuud säilitada.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Maitsestatud sojapiim on kuumalt süües maitsev, võib -olla koos mõne täistera küpsisega. Saate seda hoida külmkapis vaid ühe päeva (banaani olemasolu kipub jooki oksüdeerima) või külmutamiseks pikemaks säilitamiseks. Võite seda ka pastöriseerida (nagu moosi!) Ja hoida seda keeratavate korkidega suletud klaaspurkides!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Sojapiim sarapuupähklite ja banaaniga on vegan tüüpi jook, s.t ilma loomset päritolu koostisosadeta.
  Toitumisprofiili ei ole võimalik kaudselt arvutada, kuid on mõeldav, et see on madala kalorsusega toit, peaaegu kindlasti vähem energiat kui täislehmapiim. Selle toitumisprofiil peaks samuti olema parem ja hoopis teistsugune, kuna sojapiim EI sisalda laktoosi, EI sisalda kolesterooli ja on enamasti küllastumata rasvad.
  Sojapiim sarapuupähklite ja banaaniga sobib igat tüüpi dieedile ning keskmine portsjon varieerub vastavalt hüdratatsioonikoefitsiendile; see on tõenäoliselt vahemikus 150 kuni 300 ml.