Pasta suvikõrvitsaõitega

Kas me toome kööki veidi romantikat? Lilled annavad meie kodudele, sealhulgas köögile, elegantsi! Meie, naised, oleme alati lummatud lilledest, nii et otsustasin need ka taldrikule tuua! Päeva peamised koostisosad on kabatšokid lilled (alati lillede kohta) ja täna kasutame neid maitsva pasta valmistamiseks!

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 192 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 160 g pastat
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 50 g (umbes 10, puhas) suvikõrvitsaõisi
  • 50 g määrdejuustu
  • 50 ml piima
  • 1 supilusikatäis roosat pipart
  • Mõned basiiliku lehed
  • 20 g riivitud Parmesani juustu
  • q.s. soolast

  Vajalikud materjalid

  • Pasta pajaroog
  • Küpsetuspann
  • Riiv
  • Nuga
  • Nõudepesu
  • Kurn

  Ettevalmistus

  1. Täida kastrul rohke veega ja lase keema tõusta. Soola kergelt ja kasta pasta.
  2. Keeda pasta pakendil näidatud aja jooksul.
  3. Vahepeal koori kabatšokiõied. Eemaldage emakas ja avage need õrnalt oma kätega. Tupsutage neid niiske lapiga või peske neid väga kerge veejoa all, et neid mitte kahjustada. Kuivatage need imava paberiga ja lõigake keraamilise noaga ribadeks.
  4. Vala pannile tilk õli ja kuumalt pruunista kabatšokilillede ribad, hoides tugevat leeki, sageli segades. Lisa maitse järgi soola. Küpseta paar minutit.
  5. Nõruta pasta lusikaga al dente ja lisa see kastmele. Lõpeta pasta keetmine samal pannil, lisades tilga piima.
  6. Maitsesta pasta värskelt riivitud parmesani, lusikatäie roosade pipraterade ja mõne basiilikulehega. Lülitage kuumus välja ja lisage mõned oksad määrdejuustu. Kata pann kaanega ja lase paar minutit puhata, et juust saaks piisavalt aega sulada.

  Kas teadsite, et
  Pasta rikkalikumaks muutmiseks võite lisada ühe või kaks julienne ribadeks lõigatud kabatšokki, et seejärel lisada kabatšokililledele! Ja veelgi maitsvama pasta jaoks saame määrdejuustu asendada riivitud provolaga!

  7. Serveeri pastat väga kuumalt.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Köök ja lilled: kombinatsioon, mis mind lummab ja pakub ka palju rahulolu! Plaadi saate kaunistada isegi teiste söödavate lilledega, et muuta esitlus veelgi õrnamaks ja romantilisemaks!
  Ja kui sa oled kabatšokilillede armastaja, siis ära jäta küpsetatud suvikõrvitsaõite retsepti kasutamata!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  TÄHELEPANU: Toiteväärtused on 100 grammi keedetud pasta kohta.
  Pasta suvikõrvitsaõitega on esimene keskmise suurusega energiakogus. Kalorite levikut kannavad süsivesikud, samas kui valgud ja lipiidid mängivad teisejärgulist rolli. Enim esinevad rasvhapped on küllastumata ja kolesterool ei ole eriti asjakohane; kiudaineid napib.
  Pasta suvikõrvitsaõitega on sobiv preparaat ülekaaluliste ja ainevahetushaiguste all kannatavate inimeste toitumiseks, kui portsjonid on mõõdukad (eriti raske ülekaalulisuse ja II tüüpi diabeedi korral).
  Keskmine portsjon vastab umbes 150-200g (290-385kcal).