Guajaki kumm on looduslik vaik, mida toodab selle liigi puu Guajacum officinale (vt fotot) ja ka sellega seotud troopilistest puudest.
See toode on koolas antioksüdant.
Hetkel ei ole teadaolevalt negatiivseid kõrvalmõjusid tavaliselt kasutatava guaiac goma kontsentratsiooni korral, kuid selle kasutamisega on seotud mõned allergilised vormid.
ADI ANNUS: 2,5 mg 1 kg kehakaalu kohta.
E321
