Liigne kiudaine

seda tuleb hinnata seoses subjektiivsete varieeruvust määravate individuaalsete ja individuaalsete tegurite hindamisega.

Shutterstock seda tuleks dieediga sisse viia kogustes umbes 30 g päevas; see väärtus tähistab lahustuvate ja lahustumatute kiudainete, näiteks tselluloosi, hemitsellulooside, pektiinide, kummi ja ligniinide summat.

see on tarretumistüüpi, lahustumatu kiud aga käärivat tüüpi.
Kiudainete liig on üldiselt tunda mõningate sümptomite ilmnemise tõttu, mis on tingitud gaasi liigsest tootmisest, seega puhitus, kõhupuhitus, kõhupuhitus, krambid ja EI väljaheidete füsioloogiline suurenemine.
Toidu kiudainete allikad on järgmised:

• Köögiviljad (teraviljad, kaunviljad, köögiviljad ja puuviljad);
• Seened.

Lahustuvad kiudained pärinevad peamiselt köögiviljadest ja puuviljadest, lahustumatud kiud aga teraviljadest. Lisaks sellele, et viimast on toidus (eriti täisteratoodetes) suuremas koguses, on selle eeliseks see, et see on laialt tarbitavate toiduainete kategooria: pasta, leib, pitsa ja kõik selle derivaadid.

ja positiivne ainevahetus:

• Soolestiku reguleerimine ja prebiootikumide suurendamine
• Jäätmete lahjendamine korreleerub jämesoolevähi esinemissageduse vähenemisega
• Glükeemiline modulatsioon glükoosi imendumise aeglustamiseks (II tüüpi diabeedi haigestumise riski vähendamine)
• Rasvhapete ja kolesterooli lipiidide imendumise vähendamine (düslipideemia ja südame isheemiatõve riski vähendamine)
• Kõhukinnisuse ja divertikuloosi riski vähendamine, divertikuliidi ennetamine, ägedate ägedate seisundite ennetamine põletikuliste-krooniliste soolehaiguste korral
• Suurenenud mao küllastus.

hoolimatult kontsentreeritud tooteid. Need, mis saadakse tavaliselt kliide või muude teravilja töötlemisjäätmete kokkusurumisel, võivad negatiivselt mõjutada ärritunud soole sümptomeid, halvendades soovimatuid mõjusid.

Vastupidi, lahustuvate kiudainete tarbimise ratsionaalne suurenemine saadud toidust see soodustab koolikute limaskesta ärrituse vähendamist ja alandab väljaheite pH -d, soodustades (samuti tänu mõnedele prebiootilistele oligosahhariididele) soolestiku probiootikumide valikut mädanenud tüvede kahjuks.

Kuid isegi köögiviljadest ja puuviljadest tulenev kiudainete liig võib tervislikku seisundit negatiivselt mõjutada. Mõned toitumisteooriad (nt tsoon, Paleo jne) propageerivad nende toitude tasuta tarbimist, kiites nende kasulikke mõjusid ja jätmata nende kõrvalmõjud.; viimaste hulgas paistavad kahtlemata silma:

• Kalduvus üldisele soolestiku malabsorptsioonile laieneb kõikidele dieedi toitainekomponentidele: süsivesikud, aminohapped, lipiidid, mineraalid ja vitamiinid
• Liigne fütiinhappe ja oksaalhappe tarbimine, kelaativad molekulid, mis seondudes mõne iooniga (nagu raud ja kaltsium) takistavad imendumist soolestikus
• Kalduvus dehüdratsioonile juhuks, kui liigne kiudaine kutsub esile osmootse kõhulahtisuse.

Kiudainete liig võib pikas perspektiivis põhjustada alatoitumist või vähemalt muuta üldist toitumist.