Suvel või talvel lõuna- või õhtusöögiks on lõhe populaarne toit igal aastaajal ja igas olukorras! Nii valmistame täna ette klassika, mida serveeritakse eelroana, mis sobib ideaalselt rafineeritud õhtusöögiks või sõpradega Rootsi lauas: lõhe eelroad. Vaatame retsepti.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 210 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 150 g suitsulõhet
- 80 g määrdejuustu
- 10 g seesamiseemneid
- Mõni murulaugu vars
- 20 g musta või punast kalamarja
- Paar lehte raketti
- Q.b. palsamiäädika glasuurist
Vajalikud materjalid
- Lõikelaud
- Nuga
- Levik
- Küpsetuspann
Ettevalmistus
- Lõika suitsulõhe 4 viiluks.
- Röstige seesamiseemneid kuumal pannil: keerake seemneid sageli, et vältida nende põletamist.
- Haki murulauk jämedalt.
- Määri iga suitsulõheviilu peale teelusikatäis toorjuustu.
Ideaalne vaste
Määrdejuustu alternatiivina võite rullide pinnale määrida õhukese kihi hapukoort. Kreemi kerge happesus sobib suurepäraselt suitsulõhe vastu.- Lisa röstitud seesamiseemned ja hakitud murulauk.
- Asetage paar raketilehte täidise peale ja rullige kokku.
- Need, kes soovivad minitükke valmistada, saavad iga rulli kaheks või kolmeks osaks lõigata.
- Serveeri lõhe rulle kaunistades punaste kooremunade, seesamiseemnete ja tilga palsamiäädika glasuuriga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Siin on minu lõhe rullid serveeritud: väga rafineeritud eelroog, mis reserveeritakse kõige šikkamateks sündmusteks, või väärtuslik aperitiiv, mida nautida koos hea klaasi valge veiniga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Lõherullid on keskmise energiatarbega eelroog Kaloreid pakuvad ennekõike lipiidid (peamiselt küllastumata) ja valgud (kõrge bioloogilise väärtusega), süsivesikud ei ole asjakohased, kiudained peaaegu puuduvad ja kolesterool on pigem terav.
Lõherullid ei sobi dieedile laktoositalumatuse vastu, kuid sobivad igaks muuks dieediks, kui kogused on piisavad.
